¿Buscas un buen cuchillo para cortar carne con facilidad y de forma precisa? Selección de las mejores hachas y cuchillos carniceros del año por su relación calidad precio.
Comparativa 6 mejores cuchillos para cortar carne
Tanto si eres un carnicero que necesita cortar carne y huesos durante todo el día con el menor esfuerzo o un chef casero en busca de un instrumento de precisión para cortar verduras, alguno de los cuchillos de nuestra comparativa será ideal para el trabajo. Hemos incluido una amplia selección de modelos, con la mejor relación calidad – precio para cocineros aficionados y otros fabricados para soportar el uso diario de una cocina comercial.
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¿Cuál es el mejor cuchillo de carnicero?
6. Quttin Classic – Macheta de cocina
- Hoja inox-mova molibdeno-vanadio
- Mango pom polioximetileno
- Acero alemán
- Brand: Quttin
Quttin Classic es una macheta muy resistente para su reducido precio. Ofrece un corte preciso y rápido y es muy manejable. Es el cuchillo para carne más barato de nuestra comparativa
- Hoja INOX-MOVA molibdeno-vanadio
- Mango POM polioximetileno
- Acero alemán
- 17,5 cm
5. Arcos Universal – Cuchillo carnicero
- Fabricado 100% en España
- Hoja de acero inoxidable NITRUM, una fórmula de ARCOS de acero al...
- Tamaño Hoja: 160 mm // Grosor Hoja: 3 mm // Peso Macheta: 310 gramos
- Mango: Predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso...
Esta cuchillo de carnicero de Arcos Universal 160 mm está fabricado en acero inoxidable y ofrece gran durabilidad y rendimiento. Destaca su elegante y cómodo diseño. El mango es ergonómico e indeformable incluso a temperaturas extremas.
- Mango: Polioximetileno (POM)
- Hoja: Acero Inoxidable NITRUM
- Medidas hoja: 250 mm
4. Wüsthof Pro Cuchillo de Chef
- Cuchillo de cocina versátil para picar y cortar carne, pescado,...
- Gama Pro, cuchillo adecuado a las limitaciones de la restauración y...
- Cuchillos esculpidos preciso con la última tecnología láser...
- 14 pasos de fabricación
Hecho en Alemania, el cuchillo Wusthof Pro está diseñado tanto para restaurantantes como para el hogar. La hoja viene en longitudes de 8 “, 10” y 12 “, y está hecha de acero inoxidable de alto carbono estampado con precisión, que se afila fácilmente y mantiene el filo muy bien. El mango tiene una forma ergonómica, presenta un núcleo interno, lo que lo hace mucho más estable, y un agarre externo antideslizante.
Este cuchillo destaca por su gran versatilidad y excelente relación calidad precio. Cabe muy bien en la mano, es fácil de manejar y corta de todo a la perfección, carnes, pescado,frutas y verduras. Es una cuchilla estampada, por lo que es tan barata como otros modelos, pero bien elaborada, especialmente por el precio.
- Permite cortar carne, pescado y picar frutas y verduras con facilidad
- Recomendado también para cocinas industriales y restaurantes
- Cuchillos esculpidos preciso con la última tecnología láser existente
- Hoja de acero inoxidable de la mayor calidad
3. Shan zu – Hacha de Cocina
- Material: este cuchillo de cuchilla está hecho de acero inoxidable...
- Diseño de nuestras cuchillas: la longitud de la cuchilla es de 178...
- Diseño de asa Specail: el material de nuestra cuchilla y el interior...
- Un cuchillo útil: el cuchillo de carnicero chino es muy normal en la...
Este hacha de cocina de Shan Zu, marca muy popular especializada en todo tipo de productos de hostelería, esta fabricada en acero inoxidable, es capaz de cortar la comida rápidamente y se limpia muy fácilmente. Forjado a temperaturas muy altas para un mejor afilado y resistencia es capaz de cortar todo tipo de canes y huesos incluso los más gruesos, partir pollos o también puede cortar calabazas o melones fácilmente. Tiene una empuñadura muy cómoda y robusta y un peso adecuado para trabajar durante horas.
- 100% acero inoxidable alemán de la mayor calidad
- Cuchilla de carnicero profesional. Corta todo tipo de comida: verduras y carne o preparación de pescado duro como calamares y pulpos.
- La cuchilla mide 178 mm, la longitud total de la cuchilla es de aproximadamente 324 mm, grosor de 2,8 mm, el ángulo de la cuchilla es de 17 grados por lado, se puede usar tanto en la mano izquierda como derecha
- Asa de gran calidad robusta pero a la vez ligera
- 1 año de garantía incluído
2. Wüsthof – 4685/19
- Hja de gran tamaño fuerte y rígida
- Para partir chuletas y huesos para caldos
- De acero inoxidable
- Mango ergonómico con remaches
Con su construcción contundente y gruesa, el Wusthof Classic 4685/19 es poderosamente implacable cuando se trata de cortar gruesos bloques de carne o huesos grandes. Ha sido cuidadosamente elaborado en Solingen, Alemania, y tiene un borde probado con láser para una nitidez duradera
- Hoja muy grande fuerte y rígida
- Para partir chuletas y huesos para caldos
- Fabricado en acero inoxidable
- Mango ergonómico muy resistente con remaches
- Forjado en una sola pieza de acero
- Diseño elegante y atractivo
1. Global G-12 – Mejor cuchillo para carne
- Ideal para picar carne
El mejor cuchillo para cortar carne de nuestra comparativa es Global G-12. El diseño de su cuchilla cuadrada hace que Global G-12 pueda cortar cualquier hueso con precisión. Es super ligero, muy manejable gracias a su fina hoja y proporciona agilidad máxima con menos fatiga en mano incluso durante trabajos extensos en la cocina.
- Hoja de 160mm (6,5′)
- Mango perforado proporciona gran agarre
- Afilado a mano en un ángulo de 15 grados
- Diseño sin costuras para un uso completo del borde
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- El borde dentado garantiza una nitidez óptima que dura años. El...
El cuchillo de carne WMF 1289616046 tiene una longitud total de 23 centímetros. Según los clientes de Amazon, la hoja mide 12,5 centímetros. Según el fabricante, recibirá el juego de seis partes en una caja de madera visualmente atractiva, que debería permitirle almacenarlo de manera cuidadosa y ordenada. El cuchillo de carne, incluido el mango, está forjado de una sola pieza y endurecido en su conjunto y hecho de acero inoxidable Cromargan pulido 18/10, como explica WMF. Debido a esta naturaleza, se beneficia de las siguientes ventajas, según el fabricante:
- Apto para lavavajillas
- Inoxidable
- Resistente a los ácidos alimentarios.
- Dimensionalmente estable
- Durable
Según WMF, el dispositivo de corte tiene una hoja dentada particularmente afilada, está bien equilibrado y se adapta cómodamente a la mano. Por lo tanto, debe poder guiar el cuchillo de carne cómodamente y también poder cortar un trozo de carne crujiente de la parrilla o de la sartén sin mucho esfuerzo. Según el fabricante, se garantiza que la hoja estará afilada durante muchos años, por lo que no tendrá que volver a triturarla durante años, incluso si se usa intensamente. Llama la atención el motivo perforado de una cabeza de búfalo en el mango del cuchillo, que supuestamente le da al artículo una nota individual.
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Araceli Molina
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