Una buena freidora de aceite es más barata que los modelos sin aceite y consiguen un resultado más crujiente con un dorado más homogéneo.
⇨ Comparativa de las mejores marcas de freidoras de aceite del 2023
Descubre los mejores precios, marcas, modelos y características
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Ventajas de las freidoras de aceite
- Son más cómodas y mucho más seguras que una sartén, evitan las salpicaduras de aceite, algo muy útil cuando hay niños en casa.
- Permiten regular la temperatura consiguiendo así un dorado perfecto y una fritura más sana, sin exceso de aceite ni sustancias cancerígenas originadas al freír demasiado los alimentos.
⇨ ¿Cuál es la mejor freidora de aceite por calidad precio según la OCU?
La mejor freidora de aceite según la OCU es Cecotec CleanFry Infinity 3000. A continuación puedes ver nuestro análisis más detallado de los mejores modelos y marcas con sus principales características, ventajas y desventajas.
6. Orbegozo – FDR-16 – Compra maestra OCU
Orbegozo – FDR-16 es la freidora más barata de la comparativa con diferencia, cuesta solo 31 euros. Incorpora una tapa extraible para limpiar más fácilmente, es bastante potente y rápida (1500 W) y consigue una fritura de calidad, homogénea y dorada, crujiente por fuera y buena textura por dentro. Solo tiene una capacidad de 1,5 litros, bastante menos que los modelos mejor clasificados. El control de la temperatura tampoco es tan exacto como en los modelos más caros, pero aún así no encontrarás una freidora de mejor calidad por este precio, prueba de ello es que en el último análisis de la OCU ha sido calificada como compra maestra por sus excelentes resultados y precio económico.
La OCU destaca en su análisis la rapidez de esta freidora y su gran seguridad y fiabilidad.
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- 1500 W de potencia
- La tapa se puede quitar para limpiarla más fácilmente
- Termostato regulable
- Tamaño: 35,6 x 21 x 20,4 cm
- Capacidad 1,5 litros
- Termostato regulable
5. Tefal Filtra Pro Premium – Freidora desmontable lavavajillas
La Tefal FR 4047 tiene menos capacidad máxima que sus competidoras, aunque ofrece una buena calidad de fritura y control de la temperatura. Su precio es de unos 70 euros.
- Peso 4 Kg
- Tamaño 48 x 31,6 x 28,5 cm
- Potencia: 2300 W
- Capacidad: 3 L
- Protección contra sobrecalentamiento
- Termoestato ajustable
4. Taurus Freidora Professional 3L
La Taurus Professional 3L es de las más baratas de la lista (desde 69 euros) . No tiene filtro para los olores, ni ventana por lo que hay que destaparla mientras se fríe, por lo demás es bastante buena en todas sus funciones ofreciendo una fritura homogénea de calidad.
- Resistencia sumergida
- Piloto luminoso y regulador de temperatura
- Posición de escurrido del aceite
- Desmontable
- Peso 2 Kg
- Tamaño 43 x 24,5 x 23,5 cm
- Volumen 3 litros
- Potencia 2100 vatios
3. Freidora Moulinex AM 1016
La Moulinex AM 1016 es la mejor en relación calidad-precio (desde 50 euros). Aunque el control de la temperatura es inferior a otros modelos de la comparativa, destaca por su rapidez, facilidad de limpieza, aspecto y textura de la fritura y por su bajo consumo de energía.
- Termostato ajustable
- Base antideslizante
- Antiadherente
- Cubeta extraíble
- Ventanal para ver los alimentos
- 3 litros
- Peso 5 Kg
- Tamaño 41,6 x 30,8 x 27,6 cm
- Potencia 2300 vatios
2. Jata FR700 – Mejor freidora de aceite OCU 2019
La mejor freidora de nuestra comparativa es Jata FR700 gracias a su excelente relación calidad – precio. Es muy rápida y consigue unos fritos excelentes, homogéneos, de color dorado, crujientes y sabrosos. Además es muy fácil de usar y tiene una capacidad máxima de 1125 g, mayor que la mayoría de modelos analizados.
Jata FR700 es la mejor freidora del mercado según la OCU que destaca en su análisis su gran capacidad perfecta para familias numerosas. Su eficiencia del termostato capaz de mantener siempre la temperatura constante, consiguiendo así mejores resultados al freír los alimentos y además es más rápida que la mayoría de sus competidoras. Como punto negativo solo cabe mencionar que no cuenta con recogecables
- Peso 4,1 Kg
- Tamaño 40,5 x 24,8 x 39,5 cm
- Fabricada en acero inoxidable
- Capacidad 4 litros
- Potencia 2000 vatios
1. Cecotec CleanFry Infinity 3000 – Mejor freidora OCU 2022
CleanFry Infinity 3000 consigue freír los alimentos rápidamente y quedan sabrosos, dorados y crujientes. Es muy fácil de usar y segura, además es una de las freidoras con mejor relación calidad precio de la comparativa. Destaca también su rapidez y buen control de la temperatura. Hay dos modelos de 3 y 4 litros de capacidad por lo que es perfecta para familias numerosas, por su gran relación calidad precio le ha valido para se considerada la mejor freidora del año por la OCU.
La OCU destaca en su análisis su buen control de la temperatura, rapidez al freír los alimentos, facilidad de limpieza y de uso, como punto negativo solo menciona que no dispone de recogecables y que la limpieza del filtro es un poco engorrosa
- Dos modelos a escoger con 3 y 4 litros de capacidad.
- Piezas aptas para el lavavajillas.
- Potencia 2400 W
- Muy rápida al freir todo tipo de alimentos consiguiendo resultados dorados y crujientes por fuera y esponjosos por dentro.
- Fabricada en acero inoxidable muy resistente
- Temporizador de 30 minutos para conseguir los mejores resultados al preparar todo tipo de platos.
- Temperatura regulable hasta 190 ºC.
- Mango de tacto frío
- Indicador luminoso cuando llega a la temperatura deseada y protección contra sobrecalentamiento.
Otras freidoras de aceite recomendadas de la comparativa
Freidora Bestron AF351 Cool Zone
La freidora de Bestron no cuesta mucho, pero ofrece un rendimiento decente . Gracias al elemento calefactor de la zona fría, no tiene que planificar mucho tiempo para la preparación de platos crujientes. Se cuelga directamente en el aceite y evita que los restos de comida caigan en la parte inferior del dispositivo y se quemen. Otra ventaja es el menor desarrollo de olores , que es significativamente más intenso con otros modelos. La grasa utilizada se puede utilizar varias veces debido al efecto refrescante. Eso ahorra energía y protege el medio ambiente. El Bestron también es un buen diseño.y no ocupa mucho espacio. Sin embargo, contiene una buena capacidad 1 kg de frituras. La freidora está bien valorada por los compradores, por su excelente relación calidad precio.
Pros
Poco olor
Corto tiempo de preparación
Barato
Ahorro de espacio
Contras
Calidad de construcción mejorable
Limpieza complicada
Aigostar Ushas 30HEZ – Freidora de 3 litros
- 【Potencia y gran capacidad】Fríe rápidamente gracias a sus 2200...
- 【Temperatura ajustable】El termostato interno controla la...
- 【Cocinado y limpieza】Exterior de acero inoxidable de alta calidad,...
- 【Características adicionales】Patas antideslizantes para mejorar...
La freidora Aigostar alcanza rápidamente la temperatura de funcionamiento gracias a su potencia de 2200 vatios. Puede almacenar hasta 3 litros de alimentos fritos en la canasta de acero inoxidable, que debería ser suficiente para 2 a 3 personas. Sin embargo, colocar el mango requiere un poco de destreza y práctica. Está térmicamente aislado y es extraíble. El cárter de aceite está recubierto y es fácil de limpiar o simplemente póngalo junto con la cesta en el lavavajillas. Puede configurar la temperatura entre 1 30 y 190 gradosconfigurada individualmente, una tabla de caracteres lo ayuda a tomar la decisión correcta para fish & Co. Puede monitorear el progreso de la preparación a través de una ventana de visualización que, según los informes de los usuarios, pronto se empañará. Sobre todo por el precio asequible, el Aigostar se califica en gran medida como positivo.
⇨ Guía rápida para escoger la mejor freidora de aceite
Hay gran variedad de modelos a escoger te resultará más fácil encontrar la mejor freidora para tus necesidades si consideras primero algunos factores clave.
Puntos a tener en cuenta antes de comprar:
- Termostato incorporado – Aunque no es necesario (siempre se puede comprar un termómetro independiente), un termostato incorporado siempre resultará muy útil.
- Notificación de cambio de aceite: si piensas volver a usar el aceite para ahorrar, puede ser útil un modelo que incluya una notificación útil que te permita saber cuándo es el momento de reemplazarlo.
- Exterior frío al tacto – Una freidora que se mantiene fría al tacto mientras está en uso puede ayudarte a evitar quemaduras accidentales y hacer que trabajar con la freidora sea un poco más fácil.
- Sistema de drenaje sencillo – Drenar el aceite después de su uso es uno de las mayores molestias de freír. Muchas freidoras vienen con sistemas de drenaje que facilitan el proceso.
- Apagado automático – Si el aceite se calienta demasiado, podría quemarse. Algunos modelos incluyen una característica de seguridad que apagará el calor si el aceite comienza a alcanzar temperaturas peligrosas.
- Cable de desconexión – ¿Cuántas veces has visto un aparato caerse al suelo porque alguien se engancha con un cable? Si el aparato está lleno de aceite caliente, las consecuencias pueden ser graves. Un cable de desconexión asegura que nunca suceda.
- Múltiples cestas – Una freidora con varias cestas te permite cocinar varios alimentos fritos a la vez. Es perfecto si tienes una familia numerosa o esperar muchos invitados a comer
- Capacidad – Piensa cuanta cantidad de comida necesitas freír . Si planeas usarla principalmente para aperitivos en fiestas y reuniones como alitas o croquetas con muchos invitados o tienes una familia numerosa o vives solo o con tu pareja. Si necesitas freír gran cantidad de comida, una freidora pequeña significará que pasarás mucho más tiempo cocinando las cantidades que deseas. Si desea freír alimentos más grandes, como pollos enteros o pavos, necesitará una freidora que pueda manipular aves de tamaño entero.
- Seguridad – La seguridad debe ser una preocupación principal para cualquier persona que compre una freidora. Si bien todos los electrodomésticos de la cocina pueden causar cierto riesgo de incendio si no tienes cuidado, la fritura es especialmente sensible y propensa a los incendios. Una freidora eléctrica es más segura que una de propano, pero también presenta algunos riesgos. El aceite puede hervir o calentarse lo suficiente como para quemarse si no tienes cuidado. Puedes encontrar freidoras eléctricas que vienen con útiles funciones de seguridad, como una función de apagado automático que se activa siempre que el aceite alcanza una temperatura insegura, o un cable que se desprende de la freidora en caso de caídas accidentales. Es recomendable no llene demasiado el aceite; es fácil subestimar cuánto espacio ocupará la comida, pero el aceite derramado es uno de los componentes más peligrosos al freír. Vigila de cerca la temperatura en todo momento, para evitar riesgos inncesarios.
- Precio – Las freidoras eléctricas más pequeñas son más baratas pero solo tienen sentido si se ajustan a tus necesidades. Los modelos eléctricos más grandes y las freidoras de aire caliente cuestan prácticamente entre 100 y 200 euros. Preparar unas patatas papas fritas para dos personas equivale a una tarea de fritura muy diferente a freír un pavo o comida para toda la familia. En este último caso necesitarás una freidora de mayor capacidad. En el primero, una freidora eléctrica más pequeña puede ser suficiente. Puedes buscar algunas recetas disponibles para freidoras para que te puedas hacer una mejor idea de lo que querrá hacer con la tuya.
- Facilidad de uso y limpieza. Limpiar una freidora puede ser bastante engorroso. Algunos modelos tienen partes que son aptas para lavavajillas y/o desmontables para facilitar el proceso. También debe considerar cuán fácil será drenar la freidora. Drenar el aceite suele ser complicado y tedioso, pero algunas freidoras vienen con características que simplifican el proceso de drenaje, como un compartimiento desmontable que facilita la eliminación del aceite.
Las freidoras eléctricas preparan patatas doradas y crujientes y son más seguras que las freidoras tradicionales utilizadas en la cocina.
Otras características a tener en cuenta en las freidoras eléctricas de aceite
La mayoría de las freidoras permiten ordenar el cable de alimentación, lo que facilita su almacenamiento.
Las freidoras más voluminosas no necesariamente fríen más comida cada vez. Esto depende del tamaño de la cesta y de la capacidad máxima de aceite. Vale la pena elegir una freidora de menor capacidad para freír sólo a una o dos personas.
La mayoría de las freidoras pueden funcionar con la tapa cerrada y vienen equipadas con un filtro anti-olores, que minimiza el desagradable olor a fritura.
El depósito de aceite debe ser extraíble, lo que facilita la limpieza.
Algunas freidoras tienen una capa antiadherente. El aceite y la comida no se adhieren tanto a las paredes del tanque. Ten cuidado de no dañar esta película al limpiarla.
Varios modelos tienen un interruptor de encendido y apagado separado. Es preferible que se integre en el botón del termostato. En algunas máquinas, cuando el aceite alcanza la temperatura ideal para freír, la luz se apaga y puede crear la ilusión de que no están funcionando. Comprueba el modo de funcionamiento en el manual.
El temporizador da una advertencia audible cuando el tiempo de fritura termina.
Escoge los modelos con una zona fría bajo la resistencia, donde se depositan pequeños residuos de alimentos previamente fritos. Al usar la freidora de nuevo, estas partículas no permanecen en suspensión en el aceite, ni se adhieren a los alimentos que se están friendo.
Las tapas con ventana de vidrio permiten controlar el estado de fritura sin abrir. A veces se empañan por el vapor de la fritura y terminan no cumpliendo la función.
También es útil subir y bajar la cesta con la tapa cerrada. De esta manera puedes sumergir las patatas en el aceite caliente sin salpicaduras. También reduce la cantidad de vapor caliente cuando se levanta la cesta.
¿Cuáles son mejores las Freidoras de aceite o de aire?
Una freidora de aceite utiliza un baño de aceite de alta temperatura para freír la comida. En las freidoras de aire, se coloca una cucharada de aceite en un recipiente. El aire y el aceite sobrecalentado pasan a través de la comida y replican el efecto de fritura que se obtiene en los modelos convencionales.
Las freidoras de aire tienen la ventaja de usar menos aceite que las tradicionales. Son aún más convenientes de usar, lavar y almacenar. Sin embargo, tardan más en freírse que las freidoras de aceite, por lo que consumen más energía.
Como freir los alimentos para que estén más ricos sabrosos
El aceite debe estar entre 160 y 185°C. Una temperatura más baja aumenta la absorción de la grasa. Lo mismo ocurre si se fríe mucha comida. Llena la cesta de la freidora hasta la mitad.
Fríe la comida hasta que esté dorada. Evita dejarlas demasiado tiempo: si tienen un tono marrón significa que están quemadas.
Después de la fritura, agita la cesta para quitar el exceso de aceite y ponlos en un recipiente con papel absorbente. No dejes la cesta llena sobre el aceite caliente.
Cambia el aceite si está oscuro, tiene espuma o un olor extraño o si echa humo rápidamente. Si se fríe poco, cámbialo cada 12 usos o después de 3 meses. Es mejor el aceite de girasol o el aceite de oliva: son más resistentes a las altas temperaturas.
Al freír las patatas, corta las patatas más gruesas para reducir la absorción de grasa y la formación de acrilamida: una sustancia potencialmente cancerígena que se forma en ciertos alimentos cuando se cocinan a altas temperaturas. Enjuaga las patatas 2 o 3 minutos antes de freírlas. Seca bien antes de ponerlas en la cesta.
Pon el aceite usado en un punto de recolección separado. Hay contenedores específicos en las vías públicas, grandes tiendas, supermercados, restaurantes, escuelas e incluso iglesias. Después de enfriar, vierte el aceite en una botella de plástico o en una garrafa usando un embudo. Según el contendor puedes tirar la botella o verter el aceite y luego dejar la botella en el contenedor amarillo. Si no hay ningún contenedor en la zona donde vives o compras, es mejor tirarlo al contenedor azul.
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Preguntas Frecuentes sobre las Mejores Freidoras de Aceite
1. ¿Cuáles son las freidoras de aceite más recomendadas para cocinar alimentos fritos?
Respuesta: Las freidoras de aceite más recomendadas para cocinar alimentos fritos son la T-fal Deep Fryer, la Presto Dual Basket ProFry, la Cuisinart Compact Deep Fryer, la DeLonghi Dual Zone Deep Fryer y la Hamilton Beach Deep Fryer. Estas freidoras utilizan aceite caliente para lograr una fritura crujiente.
2. ¿Cómo funcionan las freidoras de aceite para cocinar alimentos?
Respuesta: Las freidoras de aceite funcionan calentando el aceite a altas temperaturas y sumergiendo los alimentos en el aceite caliente para cocinarlos de manera uniforme y crujiente. El aceite caliente cocina los alimentos rápidamente y sella la superficie para retener la humedad interna y lograr una textura crujiente por fuera.
3. ¿Qué características debo considerar al elegir una freidora de aceite?
Respuesta: Al elegir una freidora de aceite, considera aspectos como la capacidad (litros de aceite y cantidad de alimentos), la potencia de calentamiento, las opciones de temperatura ajustable, el tamaño y diseño, la facilidad de limpieza (recipientes extraíbles), la seguridad (asas frías al tacto, tapa con ventana) y la calidad de construcción.
4. ¿Puedo reutilizar el aceite en una freidora después de cocinar?
Respuesta: Sí, en muchas ocasiones, el aceite utilizado en una freidora puede reutilizarse para cocinar más alimentos. Sin embargo, es importante filtrar el aceite para eliminar los residuos y restos de alimentos antes de volver a usarlo. También es recomendable vigilar el color y el olor del aceite, ya que el aceite usado en exceso puede degradarse.
5. ¿Cómo se mantiene y limpia una freidora de aceite?
Respuesta: Para mantener y limpiar una freidora de aceite, sigue estos pasos:
- Desconecta la freidora y permite que el aceite se enfríe por completo.
- Vacía el aceite en un recipiente apto para aceite usado y cuela los restos de alimentos.
- Lava las partes extraíbles, como las cestas y los recipientes, con agua caliente y detergente.
- Limpia el interior de la freidora con un paño húmedo o toallas de papel.
- Enjuaga y seca todas las partes antes de volver a armar la freidora.
6. ¿Qué tipo de aceite es el mejor para usar en una freidora de aceite?
Respuesta: Los aceites con alto punto de humo son ideales para freír, ya que pueden resistir temperaturas elevadas sin descomponerse y producir humos desagradables. Los aceites comunes para freír son el aceite de canola, el aceite de maíz, el aceite de cacahuete y el aceite de girasol. Evita los aceites con sabores fuertes, como el aceite de oliva virgen extra, ya que pueden alterar el sabor de los alimentos.
7. ¿Las freidoras de aceite emiten olores durante la fritura?
Respuesta: Sí, durante la fritura, es posible que las freidoras de aceite emitan olores debido al calentamiento del aceite y la cocción de los alimentos. Sin embargo, algunos modelos cuentan con tapas con ventanas y filtros de olores para reducir la propagación de olores en el área circundante.
8. ¿Es seguro cocinar con freidoras de aceite?
Respuesta: Cocinar con freidoras de aceite es seguro siempre que se sigan las instrucciones del fabricante y se tomen precauciones adecuadas. Mantén la freidora en una superficie estable, no sobrecargues la cesta con alimentos y evita las salpicaduras de aceite caliente. Algunas freidoras también cuentan con características de seguridad, como apagado automático y asas frías al tacto.
9. ¿Se pueden freír diferentes tipos de alimentos en la misma freidora de aceite?
Respuesta: Sí, puedes freír diferentes tipos de alimentos en la misma freidora de aceite, pero ten en cuenta que algunos alimentos pueden transferir sabores y aromas al aceite. Si vas a cocinar alimentos con sabores fuertes (por ejemplo, mariscos) y luego alimentos con sabores suaves (por ejemplo, donas), es recomendable cambiar el aceite entre usos para evitar la contaminación de sabores.
10. ¿Qué medidas de seguridad debo tomar al usar una freidora de aceite?
Respuesta: Al usar una freidora de aceite, toma las siguientes medidas de seguridad:
- Ubica la freidora sobre una superficie estable y alejada de objetos inflamables.
- Mantén a los niños y las mascotas alejados de la freidora caliente.
- Evita salpicaduras y derrames de aceite caliente.
- No sobrecargues la cesta con alimentos para evitar desbordamientos.
- Utiliza guantes de cocina y utensilios largos para manipular los alimentos en el aceite caliente.
- Desconecta la freidora y deja enfriar antes de limpiar o cambiar el aceite.
- Mantén un extintor de incendios cercano en caso de emergencia.
Araceli Molina
Editora jefe 6mejores.com. Mi misión es ayudarte a descubrir los mejores productos y servicios para una vida más fácil y productiva. Más de 15 años de experiencia en marketing digital y publicaciones online. Me apasiona el fitness, la tecnología, la naturaleza y los animales.
