El cuchillo es una de las herramientas más utilizadas en la cocina, seas un profesional o simplemente lo uses en casa notarás que con el tiempo éstas van perdiendo el filo y se hace cada día más difícil lograr un corte limpio y perfecto.
Comparativa mejores afiladores de cuchillos eléctricos y manuales
Es posible que sientas que ya el tiempo de esos viejos cuchillos ha pasado y sea necesario comprar nuevos pero, si adquieres un afilador eléctrico podrás darle vida nuevamente a tus diferentes cuchillos proporcionándoles un filo perfecto.
Con la compra de un afilador de cuchillos eléctrico ahorras dinero y logras sacar el máximo provecho de estas útiles herramientas; al mantener un buen filo trabajarás con menos esfuerzo consiguiendo un buen corte, evitando así accidentes en la cocina.
Para poder elegir la mejor opción dentro de la gran variedad de modelos y marcas que puedes encontrar en el mercado es importante que tomes en cuenta algunos aspectos para una compra exitosa como son:
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¿Cuál es el mejor afilador de cuchillos eléctricos por calidad precio?
1- Chef´s Choice 1015. Mejor Afilador de Cuchillos eléctrico profesional.
El afilador eléctrico 1015 está diseñado para sacar filo a cuchillos asiáticos con ángulo de 15 grados como a los europeos y americanos con ángulo de 20 grados, además de cuchillos aserrados, jamoneros, deportivos, Santoku, tradicionales de estilo japonés, de un solo bisel, navajas, etc.
Las muelas abrasivas son de diamante, lo que garantiza un afilado perfecto además de una larga durabilidad del afilador sin necesidad de reemplazo o reparación; apoyo antideslizante que le aportan firmeza durante el afilado; es seguro para afilar cuchillos de alta calidad y no destiempla el acero durante el proceso.
El afilador Chef’sChoice consigue los bordes más afilados y consistentes de todos los afiladores eléctricos de la comparativa. Es capaz de conseguir que tanto un cuchillo de cocinero de estilo alemán como un cuchillo de estilo japonés de alta gama pasaran de estar embotados a estar afilados para cortar tomates en una sola pasada. Con el detallado manual de usuario de este afilador y su inteligente diseño, es prácticamente imposible estropear el proceso de afilado, algo de lo que no pueden presumir todos los competidores. Como este afilador es rápido y sencillo de usar, es fácil mantener tus cuchillos afilados en todo momento. Además es muy resistente, con un motor fuerte y una construcción de larga duración. Es una inversión un poco cara, pero creemos que merece la pena.
2- Macom Prosharp Afilador Eléctrico Profesional.
- Afilador eléctrico profesional con discos diamantati
- prosharp es la solución para cuchillos poco afilados de cada medida;...
- Los 4 discos diamantati con dos tipos de grano gordo y fino,...
- Totalmente desmontable para una fácil limpieza; los pies de goma...
Afilador eléctrico con calidad profesional de Macom, la perfecta solución para recuperar el filo en cuchillos; diseño compacto y silencioso con cuatro discos diamantati, dos de grano grueso y dos de grano fino, que garantizan el mejor resultado en cuchillas de acero o en cerámica.
Es totalmente desmontable, lo que facilita la limpieza del dispositivo; base con goma antideslizante que proveen mayor estabilidad y firmeza; interruptor encendido/apagado que activa el potente motor de alta velocidad.
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3- Afilador de Cuchillos Eléctrico Fagor Master Chef AFC-2006X.
- 1 rueda con 20 hojas.
- Material: acero inoxidable.
- Motor de 40 W.
- 2 in1 afilado y pulido adecuado para cuchillos, tijeras,...
El afilador de cuchillos eléctrico 2 en 1 es el dispositivo adecuado apara cuchillos, tijeras y destornilladores; potente motor de 40W y 330 rpm con capacidad para sacar filo más rápida y eficientemente; diseño elegante con carcaza de acero inoxidable de gran calidad; cable de 1.20cm con enchufe europeo que permite usar sin ninguna dificultad.
20 hojas de cerámica en una rueda funcionan como 20 chairas miniatura con la inclinación necesaria para un perfecto afilado.
4- Lacor 69141. Afilador Eléctrico de Cuchillos.
- Afilador de cuchillos eléctrico que permite mantener los utensilios...
- Tiene diferentes ranuras para poder afilar distintos tipos de...
- El cabezal gira automáticamente para facilitar el afilado. También...
- En su base se incluyen unas ventosas de fijación, para evitar el...
El afilador Lacor 69141 es fabricado con componentes de la más alta calidad y es apto para cuchillos y tijeras; tiene un diseño elegante y forma ergonómica que aporta un toque moderno; base antideslizante con cuatro apoyos que facilitan la tarea de afilar con total seguridad y apoyo.
El motor de 60W se activa al oprimir el botón lateral, es fácil de usar para afilar cuchillos, tijeras y destornilladores; práctico recoge cable para facilitar el almacenamiento del equipo.
5- Afilador de Cuchillos Eléctrico Mundocasa.
- PRODUCTO DURADERO, DISEÑO ELEGANTE Y ERGONÓMICO: Nuestro afilador...
- AFILADOR ELÉCTRICO POTENTE: Nuestro afilador tijeras cuenta con un...
- AJUSTE AUTOMÁTICO DEL ÁNGULO: Nuestro afilador cuchillo diamante...
- USO FÁCIL, SEGURO Y UNIVERSAL: Nuestro afilador de cuchillos...
El afilador de cuchillos profesional de Mundocasa es un dispositivo versátil para afilar cuchillos rectos y dentados, cuchillos deportivos, navajas, incluyendo cuchillos de acero de alta calidad; sistema de afilado de 2 lados brinda un afilado perfecto y definido; ergonómicamente diseñado para brindar un mejor agarre con acabado aerodinámico y gel de sílice antideslizante de alta calidad.
Potente motor de cabeza rotativa que permite realizar fácilmente el afilado cuchillos y tijeras, ahora puedes darle vida a los cuchillos viejos con el sistema de muela japonesa con rendimiento superior. Las guías automáticas de posicionamiento sostienen las cuchillas, tijeras y destornilladores en la posición ideal para un correcto afilado.
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Es muy fácil de usar, simplemente coloque la cuchilla en la ranura de afilado deseada y obtendrá un afilado perfecto en segundos; el protector de cuchillos con material suave reduce el daño causado por la fricción de la cuchilla.
6- Orbegozo CU7000. Afilador de Cuchillos Eléctrico.
- Afilador de cuchillos eléctrico CU 7000 de Orbegozo con sistema de...
- Apto para todo tipo de hojas no serradas (excepto cuchillos...
- Afila y rectifica cuchillos de filo liso, afila tijeras y repara...
- Tiene ventosas que fijan el aparato a la superficie para una mayor...
La tarea de sacar filos a los cuchillos en tu hogar será ahora una tarea más fácil y segura con el afilador eléctrico CU 7000 Orbegozo; diseñado tecnológicamente para dar más vida a los cuchillos, tijeras u otras herramientas.
Cuenta con sistema de dos etapas para afilar toda clase de hojas no cerradas; es fácil de usar, sólo debes encenderlo y colocar el utensilio en la ranura correspondiente; el motor de 60W de potencia realizará el trabajo sin esfuerzo; las ventosas que se encuentran en la base aportan firmeza, estabilidad y seguridad; puedes guardarlo fácil y rápidamente, además trae práctico recoge cable automático.
Otros afiladores de cuchillos recomendados por calidad precio
Afilador de cuchillos manual Gardena
- Mango ergonómico
- Granos de goma en la parte inferior ofrecen un agarre estable para un...
- Diamante de grano de la schleifräder
- Protección integrada de mano para un trabajo seguro
El dispositivo versátil es adecuado para afilar cuchillos y hojas de hacha. Gracias a las perillas de goma en la parte inferior, se mantiene firme en cualquier superficie y no se desliza cuando se aplica fuerza, como lo confirman las revisiones. El mango ergonómico con protección para las manos integrada también contribuye a la seguridad y proporciona a los usuarios un manejo cómodo. Las muelas abrasivas son de alta calidad y están diamantadas. Las ranuras están diseñadas en diferentes tamaños y permiten un trabajo variable. El proceso de afilado es rápido y confiable tirando de las cuchillas hacia adelante y hacia atrás a través de las ranuras de guía. Sin embargo, según algunos usuarios, afilar el hacha requiere práctica y obviamente no todos lo logran de inmediato. Además de la buena relación precio-rendimiento, la garantía del fabricante de 25 años en el dispositivo es digna de elogio.
Pros:
Contras
- Si se usa para afilar hachas requiere práctica
Afilador de cuchillos Vulkanus G2
- Vulkanus Messerschärfer Classic VG2
El afilador de cuchillos Vulkanus G2 es un dispositivo muy robusto y de alta calidad. Este afilador de cuchillos manual está hecho de acero inoxidable y es adecuado tanto para uso privado como para cocinas grandes. El metal duro de las plaquitas de afilado tiene una dureza muy alta de alrededor de 93 HRC (prueba de dureza Rockwell). El afilado solo lleva unos segundos. Se recomienda pasar la hoja por el afilador de cuchillos unas cuatro veces y luego comprobar si está lo suficientemente afilada. Esto minimiza el desgaste de la hoja, porque estos cuatro tirones suelen ser suficientes.
Las barras de afilado están cargadas por resorte para que se puedan adaptar a diferentes cuchillas y ángulos de corte. Solo los cuchillos con un ángulo de corte plano no son adecuados para este afilador de cuchillos. El manejo del afilador es tan fácil que incluso los usuarios sin experiencia pueden afilar sus cuchillos sin ningún problema:
- Con un cuchillo de filo liso, se afila en dos pasos.
- Primero, afile aproximadamente, inclinando la punta del cuchillo hacia abajo y tirando del cuchillo a través de los palos de afilar dos o tres veces.
- Al hacerlo, ejerce una ligera presión.
- Para un ajuste fino, incline la punta del cuchillo hacia arriba y tire del cuchillo a través de los palos de afilar dos o tres veces.
- Con un cuchillo de sierra, como un cuchillo de pan , debes sostener el cuchillo en posición horizontal y pasarlo a través de los palos de afilar en esta posición. No debe inclinar el cuchillo.
- Pase el cuchillo a través de las barras de afilado de dos a cuatro veces.
- Después de afilar, debe enjuagar brevemente el cuchillo con agua, ya que el proceso de afilado deja pequeñas astillas en la hoja. El afilador de cuchillos Vulkanus Professional también es apto para lavavajillas .
Guía rápida para escoger el mejor afilador de cuchillos eléctricos
Principales características a tener en cuenta antes de comprar
Los materiales.
Es realmente importante prestar atención en el tipo de material empleado para fabricar el amolador, de ello dependerá la resistencia y el tipo de cuchillos que se podrán afilar, los materiales utilizados son variados, pero los más frecuente son el tungsteno y la piedra cerámica; sin embargo la mejor recomendación suele ser la piedra de diamante que permite afilar variados tipos de cuchillos, desde acero inoxidable hasta los de cerámica.
La potencia.
Los electrodomésticos son creados con la finalidad de hacer el trabajo más eficiente, en el menor tiempo posible, por esa razón es esencial que cuente con un motor que brinde la suficiente potencia para garantizar un buen desempaño.
Las ranuras.
Como habrás observado encontrarás modelos con variado números de ranuras; esto no quiere decir que puedes afilar varios cuchillos a la vez, sino que cada ranura permite un grado diferente de abrasividad para afilar el cuchillo de una manera específica; vale decir que mientras más ranuras tenga permite mayor variedad de afilado.
La seguridad.
Debido a la labor a realizar debes elegir un modelo que ofrezca mayor seguridad como base antideslizante y mango de soporte seguro para evitar accidentes durante el proceso de afilado.
Facilidad de uso: Son muchos los factores que influyen en la facilidad o dificultad de uso de un afilador. Los afiladores eléctricos tienen un potente motor que afila los cuchillos rápidamente y sin esfuerzo. Tanto los afiladores manuales como los eléctricos tienen guías incorporadas para ayudarte a orientar y mantener el cuchillo en el ángulo correcto.
Crea un borde muy afilado, a lo largo de toda la hoja: No todas las definiciones de «afilado» son iguales, y la nuestra está probablemente en el extremo estricto del espectro. Así que para nivelar el campo, buscamos afiladores que pudieran producir de forma consistente cuchillos capaces de cortar un tomate maduro de un solo golpe, sin serrar, desgarrar la piel o la carne, o tener que presionar con fuerza la hoja. También buscamos afiladores que crearan un filo consistente de un extremo a otro de la hoja. Dependiendo de lo que esté cortando, utilizará el talón de la hoja (cerca de la mano), la punta o todo el conjunto.
Puede afilar varios tipos de cuchillos: Casi todas las cocinas tienen varios tipos de cuchillos, como mínimo un cuchillo de cocinero y un cuchillo para pelar, y a menudo un cuchillo para cortar, un cuchillo para deshuesar y un cuchillo para trinchar. Buscamos afiladores que pudieran manejar todos ellos, y que, en general, funcionaran igual de bien con hojas finas, gruesas, largas y cortas. No dimos prioridad a la capacidad de afilar cuchillos dentados -generalmente no necesitan ser afilados, porque utilizan dientes en lugar de pura agudeza para cortar-, pero tampoco restamos puntos por ello.
Una cosa que no tuvimos en cuenta fue si un afilador era de estilo alemán o japonés, o si un afilador ofrecía ambas opciones. En el pasado, los cuchillos de estilo europeo se fabricaban con un acero más blando y se afilaban con un ángulo de unos 20 grados, mientras que los cuchillos de estilo japonés se fabricaban con un acero más duro y se afilaban con un ángulo más agudo («más afilado») de unos 15 grados. Esta distinción ya no es válida: Las aleaciones modernas que utilizan ahora las mejores marcas de cuchillos de todo el mundo son, por lo general, lo suficientemente resistentes como para soportar bordes agudos, independientemente de su dureza. De hecho, el emblemático fabricante de cuchillos alemán Wüsthof utiliza ahora un filo de 14 grados en sus hojas forjadas de estilo europeo, más agudo que el que utilizan muchos fabricantes de cuchillos japoneses.
Las Mejores Marcas de Afiladores Eléctricos de Cuchillos para Mantener tus Hojas en Óptimas Condiciones
Los afiladores eléctricos de cuchillos se han convertido en un elemento imprescindible en la cocina moderna. Estos dispositivos eficientes y fáciles de usar permiten mantener las hojas de tus cuchillos afiladas y listas para enfrentar cualquier desafío culinario. En el mercado actual, existen diversas marcas reconocidas que destacan por su calidad, rendimiento y durabilidad. A continuación, te presentamos una selección de las mejores marcas de afiladores eléctricos de cuchillos para que puedas elegir la opción que mejor se adapte a tus necesidades.
1. Chef’sChoice: Esta marca es ampliamente reconocida por su dedicación a la excelencia en la afilación de cuchillos. Los afiladores eléctricos de Chef’sChoice ofrecen una amplia gama de opciones, desde modelos básicos hasta avanzados sistemas de afilado. Su tecnología de afilado en tres etapas garantiza resultados precisos y afilados consistentes, convirtiéndolos en una elección popular entre los chefs y entusiastas culinarios.
2. Work Sharp: Los afiladores eléctricos de cuchillos Work Sharp se destacan por su diseño innovador y versatilidad. Ofrecen múltiples ángulos de afilado y ajustes de velocidad, lo que permite adaptarse a diferentes tipos de cuchillas y niveles de desgaste. Además, su sistema de guías de ángulo asegura una afilación precisa y uniforme en todo momento.
3. Presto: Si estás buscando una opción asequible pero confiable, los afiladores eléctricos de cuchillos Presto son una excelente elección. Con su diseño compacto y sencillo, son ideales para usuarios domésticos que desean mantener sus cuchillos en óptimas condiciones sin complicaciones. Los modelos de Presto suelen contar con piedras de afilar de alta calidad que permiten un afilado eficiente.
4. Wüsthof: Reconocida por su excelencia en la fabricación de cuchillos de alta calidad, la marca Wüsthof también ofrece afiladores eléctricos que cumplen con sus estándares exigentes. Estos afiladores están diseñados para complementar y prolongar la vida útil de los cuchillos Wüsthof, manteniendo su agudeza y rendimiento a lo largo del tiempo.
5. Smith’s: La marca Smith’s se destaca por su enfoque en la practicidad y la portabilidad. Sus afiladores eléctricos son ideales para llevar contigo en campamentos o picnics, ya que son compactos y fáciles de usar en cualquier lugar. A pesar de su tamaño, ofrecen resultados sorprendentemente precisos y efectivos.
6. EdgeCraft: Si estás en busca de una marca que combine innovación y rendimiento, EdgeCraft es una excelente opción. Sus afiladores eléctricos están equipados con tecnología avanzada que permite un afilado rápido y eficiente, manteniendo la integridad de las hojas de tus cuchillos.
7. KitchenIQ: Con un enfoque en la simplicidad y la eficacia, los afiladores eléctricos de cuchillos KitchenIQ son ideales para usuarios que buscan soluciones prácticas. Estos afiladores suelen contar con ranuras de afilado de diferentes grados para adaptarse a las necesidades individuales de afilado.
En conclusión, mantener tus cuchillos afilados es esencial para garantizar un corte preciso y seguro en la cocina. Las marcas mencionadas anteriormente, como Chef’sChoice, Work Sharp, Presto, Wüsthof, Smith’s, EdgeCraft y KitchenIQ, ofrecen opciones de alta calidad que te ayudarán a mantener tus cuchillos en su mejor estado. Ya sea que seas un chef profesional o simplemente un amante de la cocina, invertir en un afilador eléctrico de una de estas marcas seguramente te brindará resultados satisfactorios a largo plazo.
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Araceli Molina
Editora jefe 6mejores.com. Mi misión es ayudarte a descubrir los mejores productos y servicios para una vida más fácil y productiva. Más de 15 años de experiencia en marketing digital y publicaciones online. Me apasiona el fitness, la tecnología, la naturaleza y los animales.
