6 mejores sartenes antiadherentes

Ranking mejores modelos y marcas de sartenes por su relación calidad precio. Una buena sartén antiadherente  es un instrumento indispensable para cualquier cocinero. Permite freír sin que se peguen los alimentos y con mucho menos aceite, consiguiendo una comida más sana y ligera. Están indicadas especialmente para freír carne y pescado o para preparar tortillas, huevos fritos y creps.

⇨ Comparativa mejores sartenes antiadherentes del 2022

Marca
Mejor sartén
Tefal Jamie Oliver - Juego 3 Sartenes: 3 Sartenes...
Mejor precio
IBILI Natura Sartén Antiadherente con Mango de...
Más vendida
BRA Efficient -Sartén para saltear, Aluminio...
Compatible con cocinas de inducción
Material de fabricación
Aluminio con recubrimiento de Titanio
Aluminio con recubrimiento estilo piedra
Aluminio con recubrimiento de Teflón
Opiniones
Mejor sartén
Marca
Tefal Jamie Oliver - Juego 3 Sartenes: 3 Sartenes...
Compatible con cocinas de inducción
Material de fabricación
Aluminio con recubrimiento de Titanio
Opiniones
Mejor precio
Marca
IBILI Natura Sartén Antiadherente con Mango de...
Compatible con cocinas de inducción
Material de fabricación
Aluminio con recubrimiento estilo piedra
Opiniones
Más vendida
Marca
BRA Efficient -Sartén para saltear, Aluminio...
Compatible con cocinas de inducción
Material de fabricación
Aluminio con recubrimiento de Teflón
Opiniones

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⇨ ¿Cuál es la mejor sartén antiadherente según la OCU?

6. Sartenes Monix Cosmos

Monix Sartén para saltear, Aluminio, Gris Oscuro...
43 Opiniones
Monix Sartén para saltear, Aluminio, Gris Oscuro...
  • Fabricada en aluminio forjado
  • Concebida para tener gran robustez y resistencia a la deformación
  • Revestimiento antiadherente Greblon C2+ de gran calidad y libre de PFOA, con acabado tipo piedra

Monix Cosmos es un modelo con efecto piedra altamente antiadherente y adecuada para todo tipo de cocinas. Distribuye el calor uniformemente por toda su base y es muy cómoda de usar gracias a su mango ergnómico que además no se calienta en exceso incluso a temperaturas muy elevadas. No es tan resistente como los modelos mejor clasificados

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  • Antiadherente sin PFOA nocivo
  • Fabricada en aluminio estampado que consigue repartir el calor de manera más eficiente
  • 3,5 mm de espesor

Monix Cosmos - Sartén, 28 cm, con antiadherente efecto piedra

5. Tefal Aroma – Set Sartenes de aluminio

Tefal Aroma - Juego de 3 sartenes: Sartenes de 22,...
  • Juego de 3 sartenes Tefal de 22, 24, y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 6 cm de alto -14,5,...
  • Sartenes de aluminio fundido con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que...
  • Sartenes antiadherentes con una capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos...

Tefal Aroma destaca por su gran poder antiadherente y excelente diseño. Permite cocinar casi sin aceite sin que se pegue nada y se puede limpiar muy fácilmente, además mantiene el poder antiadherente después del uso y lavados continuados. Distribuye el calor de forma uniforme y es compatible con todo tipo de cocinas incluidas las de inducción. Como otras sartenes de Tefal tiene un punto rojo en el centro que se ilumina cuando a alcanzado la temperatura perfecta para empezar a freír.

  • Set de 3 sartenes de 22, 24, y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 6 cm de alto (14,5, 16,5 y 18,5 cm de diámetro en la base respectivamente)
  • Sartén con recubrimiento antiadherente de aluminio fundido que se limpia rápidamente
  • La base es muy gruesa para distribuir y retener el calor de forma más uniforme y conseguir una fritura más jugosa. 
  • Revestimiento antiadherente de gran calidad con partículas de titanio,
  • Incluye un asa extra para facilitar el agarre
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica
  • Se puede lavar en el lavavajillas
  • Gracias al punto rojo Thermospot sabrás cuando la sartén ha llegado a la temperatura perfecta de 180ºC,  para empezar a cocinar

mejores sartenes antiadherentes tefal aroma

4. Set de Sartenes BRA Efficient

BRA Efficient -Sartén para saltear, Aluminio...
  • Aluminio fundido
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA

Bra Efficient es una sartén de teflón, sin PFOA (compuesto muy contaminante presente a veces en el teflón). Esta indicada para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Aunque no distribuye el calor tan uniformemente como los dos modelos mejor clasificados, es muy resistente y consigue muy buenos resultados, sin apenas aceite, no se pega ningún alimento.

  • Fabricada en Aluminio fundido
  • Se puede usar en cualquier cocina incluso las de inducción
  • Antiadherente muy resistente sin PFOA
  • Distribuye el calor de manera uniforme
  • Tamaño: 169 mm

BRA Efficient - sarten de teflon antiadherente

3. Sartenes Ibili  Natura

Oferta ¡Precio rebajado por tiempo limitado!
IBILI Natura Sartén Antiadherente con Mango de...
  • Material: Aluminio con mango de baquelita soft touch (tacto suave) y 2 capas de antiadherente de...
  • Libre de PFOA
  • 5 mm de espesor en el fondo y 4 mm en la pared

Ibili Natura es una sartén de cerámica adecuada para todo tipo de cocinas incluidas la de inducción que destaca por su excelente relación calidad – precio. Es capaz de distribuir el calor de manera uniforma, no se pega  y consigue muy buenos resultados en general, aunque no tanto como nuestra sartén mejor clasificada, pero es bastante más barata. Es bastante ligera y cómoda de usar. Ibili Natura es la sartén antiadherente más barata de nuestra comparativa

  • Fabricada en Aluminio 4 mm
  • Apta para cocinas de inducción
  • Tamaño: ∅ 24 y ∅ 18 cm

Ibili Natura - mejores sartenes antiadherentes

2. FISSLER Adamant – Mejor sartén antiadherente OCU

Fissler Adamant Comfort - Sartén de aluminio con...
  • Resistente a los arañazos y a la piedra: la sartén apta para inducción ha sido recubierta con...
  • Base para todo tipo de fuegos: gracias a la base cookstar, las ollas son adecuadas para todo tipo de...
  • Asado suave y crujiente: carne, pescado, verduras se pueden asar de forma especialmente suave...

La sartén Fissler Adamant Comfort está sellada con partículas de carburo de silicio. Esto debería garantizar un efecto antiadherente particularmente resistente a los arañazos. Según los análisis de prestigiosos expertos como la OCU el revestimiento es duradero y no se desprende. Un punto a favor es el peso bastante alto de casi 1,5 kilogramos. No tiene que preocuparse de que se deforme con el tiempo como lo hacen algunas sartenes de aluminio más livianas. Aunque debido a su peso el vertido de líquidos no fue tan fácil como con las sartenes más ligeras, un pequeño inconveniente. En general, la sartén es de excelente calidad y el precio de unos 87 euros es más razonable.

Es la mejor sartén del mercado actualmente según la OCU. En su análisis destaca la excelente calidad del recubrimiento antiadherente, que permite meterla en el horno y aguanta una temperatura de hasta 230 grados, superior al resto de las sartenes analizadas de la comparativa. Además se puede usar con buenos resultados en todo tipo de cocinas incluida las cocinas de inducción y su mango ergonómico es muy suave. Como puntos negativos solo menciona el precio, que puede ser elevado para algunos usuarios.

Pros:

  • Buen revestimiento antiadherente
  • Sin riesgo de deformarse
  • Mango ergonómico muy cómodo

Contras:

  • Precio elevado

mejor sarten antiadherente ocu FISSLER Adamant

1. Tefal Jamie Oliver – Mejor sartén antiadherente 2022

Tefal Jamie Oliver - Juego 3 Sartenes: 3 Sartenes...
  • Juego de 3 sartenes de 20-24 y 28 cm de acero inoxidable óptima para servir en la mesa...
  • El revestimiento antiadherente está reforzado con partículas de titanio para hacerla muy duradera...
  • Cocina de forma segura: Podrás saber cuando la sartén ha alcanzado su temperatura ideal para...

Con su revestimiento «Pro-Metal-Pro», Tefal confía en una mayor resistencia al calor y a los arañazos que con los clásicos revestimientos antiadherentes «Teflon» y, por lo tanto, esta excelente sartén cuenta con dos innovaciones codiciadas. Es una pena que la sartén no pueda sumar puntos con respecto a mejores pronósticos de durabilidad. Según las revisiones de compra, el recubrimiento de teflón también se desgasta con el tiempo o disminuye su efecto antiadherente. Ciertamente: la rapidez con la que esto sucede y en qué medida depende del uso, es decir, con qué frecuencia se usa la sartén, por ejemplo, para dorar carne o si se usan utensilios para freír con bordes afilados. Después de todo, la sartén se puede calentar hasta 300 grados en lugar de un máximo de 260 grados centígrados antes de que se produzca la emisión de gases tóxicos como con los recubrimientos de PTFE más antiguos. Sin embargo, dado que el teflón no utiliza ningún compuesto PFOA dañino para sus capas antiadherentes, esta ventaja de temperatura sigue siendo abstracta.
Thermospot muestra cuando se ha alcanzado la temperatura de cocción ideal
Práctico para los inexpertos: la temperatura ideal de inicio de la fritura se puede leer en el punto rojo en el centro de la base de la sartén. Cuando está frío, se puede ver el logotipo de la marca tefal; cuando se alcanza la temperatura óptima de cocción de 180 grados centígrados, se vuelve rojo por todas partes. Otra ventaja es que se requiere menos energía para obtener el mismo resultado de tostado y se reduce considerablemente el riesgo de sobrecalentamiento. Gracias a Thermospot, el calor se puede calcular y transferir a los alimentos en la cantidad adecuada. Esto también es una ventaja con respecto a la cocina saludable: los aceites no se descomponen debido al sobrecalentamiento y también se puede restringir la adición de grasa. Además, con el control de temperatura controlado, es posible dorar sin grasa y facilitar la limpieza posterior. Según los compradores, limpiar con un paño doméstico es completamente suficiente, porque casi nada de la comida se le pega. Si la mancha térmica no hubiera desaparecido al mismo tiempo que el recubrimiento, la sartén de Jamie Oliver habría llamado aún más la atención, pero aún así es una excelente sartén con una relación calidad precio inigualable

Pros

  • Ideal para freír sin mucho aceite
  • Fácil de limpiar
  • Se puede calentar y es más resistente a los arañazos que los revestimientos antiadherentes clásicos.
  • Con termospot como señal de temperatura óptima de fritura

Contras:

  • El revestimiento antiadherente se daña con el tiempo
  • El mango puede calentarse
  • El fondo puede deformarse por el calor tras un uso intensivo

Tefal Jamie Oliver - Mejores sartenes antiadherentes

Otras sartenes antiadherentes recomendadas

Sartenes Tefal  Talent Pro

Sartén TEFAL Pro E4400785, 30cm de diámetro
  • Titanium Excellence: el revestimiento que dura hasta 3 veces más tiempo.
  • Un revestimiento Tefal de nueva generación con una base dura de fusión patentada extra gruesa y...
  • La sartén de alto rendimiento combina comodidad de uso y elegancia gracias a su asa de acero...

Tefal Talen pro gracias a su revestimiento de titanio es altamente antiadherente y muy resistente incluso a las temperaturas más elevadas. Cuenta con un punto rojo en el centro de su base que indica cuando el aceite ha alcanzado la temperatura adecuada para empezar a cocinar. Es compatible con todo tipo de cocinas incluidas las de inducción y libre de PFOA y otros productos tóxicos.

Tefal talent Pro ha sigo galardonada como mejor sartén antiadherente del mercado por la OCU junto con Tefal Expertise. En su análisis la OCU destaca sus excelente resultados al cocinar todo tipo de platos y la alta resistencia de esta sartén junton con su gran capacidad para distribuir el calor de manera uniforme, especialmente en cocinas de gas y vitrocerámicas. Tiene también un gran poder antiadherente aunque no tanto como nuestra sartén mejor clasificada Tefal Expertise

  • Antiadherente  con revestimiento de titanio reforzado muy resistente
  • Cuenta con un punto rojo para saber cuando se ha alcanzado la temperatura adecuada
  • Mango de acero inoxidable y diseño muy elegante
  • Grosor de 4.5 mm para repartir el calor de forma óptima
  • Distribuye el calor de manera uniforme para lograr los mejores resultados en la cocina
  • Mejor sartén antiadherente en el último análisis de la OCU

tefal talent pro - mejor sarten ocu

Mejor sartén OCU 2021- Tefal Expertise

Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 28 cm,...
  • Sartén de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 5,5 cm de alto (21,2 cm de diámetro en la...
  • Sartén de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor. Exterior antiadherente...
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio

La mejor sartén antiadherente de nuestra comparativa es Tefal Expertise. Es una sartén de aluminio con recubrimiento de titanio que destaca por distribuir el calor de manera uniforme por toda la base. Fabricada en una aleación especial es muy resistente y no se deforma con el uso continuado.

La gama Expertise presenta el recubrimiento antiadherente más nuevo, más efectivo y duradero de Tefal. La gama incluye cuatro sartenes diferentes para adaptarse a diferentes tamaños de encimeras, así como una bandeja para asar, un wok e incluso una bandeja para panqueques.

A diferencia de otras sartenes más baratas el recubrimiento antiadherente no se va perdiendo con el uso, es muy robusta y esta fabricada con materiales de de excelente calidad. Son compatibles con todas las placas, incluida la deinducción y son aptas para lavavajillas.

Cuentan con un termo spot que se pone rojo cuando la sartén ha alcanzado el tiempo de cocción óptimo. Otro punto a destacar de la gama es que son resistentes a utensilios de metal (además de cuchillos y batidoras), así que no tendrás que preocuparte por dejar arañazos cuando preparas la comida. Tefal Expertise ha sido galardonada como mejor sartén del mercado en el último análisis de la OCU

  • Propiedades antiadherentes sumamente eficaces gracias a su revestimiento de 7 capas de titanio
  • Tamaño: Diámetro 20 cm
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluso las de inducción
  • Sin materiales tóxicos como el  PTFE, PFOA, plomo o cadmio 
  • Fabricada en aluminio reparte el calor de manera uniforme 
  • Se puede usar en todo tipo de las cocinas: gas, inducción, placa eléctrica y vitrocerámica
  • El punto situado en el centro de la sartén: Thermospot cambia a un rojo intenso para indicar cuando el nivel de cocción ha alcanzado su punto ótimo

Tefal Unlimited On Sartenes con revestimiento resistente antiadherente

Tefal Unlimited On - Juego de 3 Sartenes de...
  • Juego 3 de sartenes de 20-24 y 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta...
  • Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura ideal para empezar a cocinar y garantiza una...
  • Thermo-Fusion+ garantiza un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los...

La sartén antiadherente más duradera, fuerte y segura de Tefal. Fabricada de forma duradera con el revestimiento antiadherente más duradero del mercado, es la compañera perfecta para cocinar de forma increíble.

El nuevo diseño de la Thermo-Signal® ofrece la forma más clara de indicar que la sartén está a la temperatura adecuada para conseguir un dorado perfecto. Además, la base de inducción Thermo-Fusion distribuye el calor de forma uniforme por toda la sartén y por los lados para lograr los mejores resultados al preparar todo tipo de platos.

Todas las porciones se cocinan de la misma manera y no hay puntos calientes sorpresa que hagan que su comida se queme. 100% seguro: Es una Sartén libre de PFOA, plomo y cadmio. Se puede usar en todo tipo de cocinas incluidas placas vitrocerámicasplacas de inducción, incluso se puede meter en el horno con total seguridad y lavar en el lavavajillas sin riesgo de que pierda su capa antiadherente.

Tefal Unlimited On Sartenes con revestimiento resistente antiadherente

WMF Set de dos sartenes Devil 24 cm y 28 cm

Oferta ¡Precio rebajado por tiempo limitado!
WMF Juego de 2 sartenes antiadherentes Devil 24-28...
  • Contenido: juego de sartenes de acero inoxidable con recubrimiento antiadherente; 24 cm (altura 5...
  • Material: acero inoxidable Cromargan 18/10. Revestimiento antiadherente multicapa Permadur, libre...
  • Resultados rápidos, homogéneos y saludables. Las sartenes Devil sconideales para cocinar con muy...

La sartén de 28 centímetros y de 24 cm de la prestigiosa marca WMF con Cromargan y revestimiento de cerámic tienen todo lo que podría desear de una sartén moderna para cocineros aficionados ambiciosos: debe quedar cómodamente en la mano, se puede calentar de manera uniforme y su sello de cerámica debe ser particularmente resistente al calor y robusto. ¿Cumple con todos los requisitos?

WMF confía en el procesamiento de acero inoxidable Cromargan. Esto asegura el brillo y también es insensible a los ácidos. El acero en el interior de la sartén está sellado con un revestimiento cerámico. Esto debe ser particularmente resistente al calor y no debe permitir que nada se adhiera si se usa poca o ninguna grasa.

Además, se anuncia que el revestimiento antiadherente es particularmente resistente. Al mismo tiempo, la marca señala en sus instrucciones de cuidado que si es posible no se deben utilizar utensilios de cocina metálicos en la sartén. Por lo tanto, no es de extrañar que algunos usuarios estén decepcionados con el WMF en sus revisiones, porque el revestimiento de la sartén muestra signos de desgaste después de poco tiempo. Para que los utensilios de cocina conserven su efecto antiadherente durante mucho tiempo, también se recomienda no limpiarlos en el lavavajillas, sino a mano y solo con objetos de limpieza suaves.

Aparte de estos comentarios, la sartén WMF es bastante resistente y sólida. Entre las opiniones de los usuarios se elogia que se pueda calentar de manera muy uniforme y que almacene bien el calor.
Con un precio de Alrededor de 50 EUR ( Amazon ), las sartenes WMF no son las baratas, pero la gran calidad de construcción y excelente distribución del calor hacen que merezca la pena la inversión.

WMF Set de dos sartenes Devil 24 cm y 28 cm

Tefal Jamie Oliver Sartén con Recubrimiento Antiadherente

Tefal Jamie Oliver Sartén con Recubrimiento...
  • 6 capas interiores de la capa antiadherente Tefal Prometal Pro
  • Acero inoxidable de alta calidad
  • Adecuado para todos los tipos de la encimera , incluyendo la inducción

Según el fabricante, la sartén de Tefal está hecha de acero inoxidable de alta calidad y tiene un diámetro de 28 centímetros. La sartén está pulida a un alto brillo en el exterior y tiene un revestimiento antiadherente en el interior. Es adecuado para todo tipo de estufas, incluyendo vitrocerámica e inducción y tiene un mango ergonómico profesional de acero inoxidable remachado con revestimiento de silicona. El propósito del revestimiento es asegurar que el mango no se caliente demasiado.

Según el fabricante, el famoso chef Jamie Oliver ha probado la sartén intensamente en la cocina de su restaurante y está convencido de su calidad y diseño.

La sartén se puede poner en el horno para guisos o para gratinar platos hasta 160 grados centígrados . Se puede lavar en el lavavajillas . La mancha térmica, típica de las sartenes Tefal, muestra cuando la sartén está suficientemente caliente.

¿Qué es un revestimiento antiadherente? El revestimiento antiadherente, que a menudo también se denomina revestimiento antiadherente, es un revestimiento con PTFE. Coloquialmente, el plástico se conoce como teflón. Las sartenes con revestimiento antiadherente son resistentes al calor hasta una temperatura de 200 a 260 grados Celsius. El recubrimiento asegura que muy pocos o ningún residuo de comida se pegue al fondo de la sartén al freír. Todos los tejidos se deslizan sobre la superficie extremadamente lisa. Con un revestimiento antiadherente, la acumulación se puede eliminar fácilmente con agua del grifo y un simple paño de limpieza.
Tefal Jamie Oliver Sartén con Recubrimiento Antiadherente

Como escoger las mejores sartenes antiadherentes

Superficie lisa y plana
Algunas sartenes más ligeras tienen una superficie de cocción ligeramente convexa. Que una sartén sea totalmente plana es importante porque el revestimiento antiadherente en una superficie desigual hace que la mantequilla y el aceite se desplacen al punto más bajo, lo que hace casi imposible obtener una cobertura uniforme. Una superficie convexa también puede hacer que dos huevos fritos migren a lados opuestos de la sartén y se vuelvan difíciles de voltear sin una espátula.

Una buena sartén antiadherente tiene las características de una sartén tradicional, tiene que ser totalmente lisa y fácil de manejar, pero agrega un revestimiento pulido.

Distribución uniforme del calor.
Una sartén antiadherente que distribuye el calor uniformemente en la superficie de cocción no solo evitará que los alimentos se quemen, sino que también durará más. El recubrimiento antiadherente se descompone más rápido a altas temperaturas, por lo que los puntos calientes pueden acortar la vida útil de una sartén. Recomendamos sartenes hechas de aluminio fundido o anodizado porque es un material económico, un excelente conductor de calor y duradero.

La capa de acero inoxidable (aluminio emparedado por dos capas de acero inoxidable) también es un material excelente para una distribución uniforme del calor y, a diferencia del aluminio, la capa triple funciona en las cocinas de inducción. Pero las sartenes antiadherentes de tres capas son mucho más caras que sus contrapartes de aluminio, y generalmente no vale la pena pagar tanto por una sartén que durará solo unos pocos años. También existen sartenes de aluminio con placas de acero unidas en la parte inferior que funcionan muy bien y puedes usarlas en cocinas en inducción por un precio mucho más barato que las sartenes de acero inoxidable tradicionales

Diseño y comodidad
Al igual que con las sartenes tradicionales, las sartenes antiadherentes con lados abombados son las que mejor funcionan. La forma ancha permite un giro rápido y preciso sin el uso de una espátula. Los lados abocardados también promueven más evaporación, lo que significa que se acumula menos agua en la sartén, y los alimentos quedan más crujientes.

Las sartenes con peso equilibrado entre el mango y el cuerpo son las más estables y recomendables y tienen una mayor zona de contacto con la cocina. Esto último es especialmente importante en las cocinas de inducción o de cerámica, donde el contacto total con el la cocina es clave. Las bandejas bien balanceadas también hacen que sea más fácil girar la masa de crepe y voltear los alimentos delicados. Pero el equilibrio no significa mucho si el mango es incómodo de agarrar. Un lado algo doblado es una ventaja que facilita el vertido de líquidos (como el exceso de grasa o la masa) con un goteo mínimo.

Precio y durabilidad.
El revestimiento antiadherente se va perdiendo con el uso en todas las sartenes. Incluso con el cuidado adecuado, cualquier sartén antiadherente tiene una vida útil más corta que otros utensilios de cocina, ya que el recubrimiento antiadherente inevitablemente se desgastará. Creemos que 20 a 60 euros es el precio adecuado para una buena sartén antiadherene que te durará  de tres a cinco años de uso continuado.

Aunque muchas sartenes vienen con una garantía limitada de por vida, estas garantías no cubrirán el desgaste (como los rasguños en la superficie y la degradación gradual del recubrimiento antiadherente) o el uso indebido y el abuso. Lee el manual de instrucciones de cualquier sartén antiadherente que compres, ya que algunas cosas, como el uso de aerosol antiadherente para cocinar o lavar tu sartén en el lavavajillas, anularán la garantía.

Consejos antes de comprar

  • Comprueba que la sartén es compatible con tu cocina (vitrocerámica, gas o inducción)
  • No se pueden limpiar con estropajos abrasivos, ya que elimina la capa antiadherente, es mejor usar una esponja suave
  • Para lograr mejores resultados y evitar salpicaduras es recomendable cocinar con la tapa puesta.

Modelos y recubrimientos de sartenes antiadherentes

  • Cerámica/piedra – Es la opción más ecológica, son más resistentes al rayado y aguantan temperaturas más altas que el teflón de hasta 400 grados centígrados, pero tienen menor poder antiadherente por lo general, además son más caras.
  • Teflón – Algunos modelos pueden contener sustancias tóxicas o PFOA aunque cada vez menos frabricantes lo utilizan. Son más baratas que las de cerámica y más resistentes, con mayor poder antiadherente, aunque no aguantan temperaturas tan altas (hasta 260 grados)
  • Acero inoxidable – Las sartenes de acero inoxidable son perfectas para restaurantes porque son más resistentes a los problemas que surgen con el uso continuado como daños por el calor, rayaduras, corrosión, etc. Sin embargo son más pesadas y tienen peor antiadherencia que otros materiales
  • Titanio – Estas sartenes son algo más pesadas y por lo general más caras que las de acero inoxidable y teflón, pero son muy resistentes a la abrasión y duraderas, con un gran poder antiadherente y distribuyen el calor de manera uniforme.

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