Comparativa mejores marcas y modelos de placas de inducción
¿Cuál es la mejor vitrocerámica? Las placas de inducción, son más rápidas y seguras que las vitrocerámicas normales y consumen mucha menos electricidad, pero su coste es más elevado y necesitan sartenes y recipientes especiales.
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Las vitrocerámicas de inducción tienen un mecanismo de campos magnéticos por lo que son capaces de calentar solo el recipiente y no el cristal cerámica, por lo cual son mucho más seguras al no haber una llama y se aprovecha mucho mejor la energía
¿Cuál es la mejor placas vitrocerámica de inducción?
6. Balay 3EB967LU
La Balay 3EB967LU es una placa de muy buena calidad capaz de calentar los fuegos rápidamente, consume muy poca electricidad y su manejo resulta muy cómodo. También destaca por ser una de las mejores placas al distribuir el calor de manera uniforme. Su precio es de unos 475 euros.
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- 17 niveles de cocción en cada zona
- 3 zonas de inducción con función Sprint (boost)
- Permite programar el tiempo de cocción en cada zona
- Dimensiones 59,2 x 52,2 x 5,1 cm
- Potencia 2600 vatios
- Autodesconexión de seguridad
- Bloqueo para niños
- Función limpieza
5. IKEA – FOLKLIG 402.228.29 – Placa vitrocerámica de inducción barata
La vitro IKEA – FOLKLIG 402.228.29 es la placa de inducción más barata de la comparativa(299 euros), incorpora 4 fuegos y es bastante segura y facil de usar, pero es bastante más lenta que el resto de las vitrocerámicas de la lista.
4. Siemens EH651FDC1E, Placa De Cocina Por Inducción
Zanussi Z6233IOK destaca por su buena relación calidad precio y es la una de las mejores placas de inducción según la OCU. Capaz de calentarse muy rápidamente consume además muy poca energía, aunque es tan rápida como las placas mejor clasificadas hay fuegos donde no distribuye el calor de manera tan uniforme. Es muy fácil de usar y limpiar y tiene un manual de instrucción claro y bien detallado. También ofrece una excelente seguridad tanto tanto térmica como eléctrica
- 3 zonas de cocción diferentes con diferentes tamaños para poder cocinar con recipientes grandes y pequeños cómodamente
- Bloqueo de seguridad para niños
- Muy fácil de limpiar
- Máxima facilidad de uso y versatilidad gracias a la configuración de sus tres zonas de cocción.
- Cuenta con 1 zona de diámetro doble para cocinar incluso con cazos, paelleras y sartenes de gran tamaño
- Muy rápida calentando
- La función fryingsensor permite controlar la temperatura del aceite para que nunca se te vuelva a quemar la comida
- Función sprint para calentar la comida hasta un 50% más rápido
3. AEG IKB63301FB – Mejor placa de inducción OCU
Si quieres una buena placa que sea segura, fácil de limpiar y sobre todo muy rápida, te recomendamos la AEG IKB63301FB. Es una de las plcas de inducción más rápidas de la comparativa y cuenta con un bloqueo del panel de control, para evitar que se toque los mandos involuntariamente mientras se está cocinando. En general es una vitro que ofrece buenos resultados y prestaciones, prueba de ello es que ha sido galardonada como mejor placa de inducción en el último análisis de la OCU
- Sistema de seguridad con Bloqueo para niños
- Pantalla
- Boost function
- Muy sencilla de limpiar
- Indicador de calor residual
- Vibrador
2. Balay 3EB865FR
La vitrocerámica Balay 3EB865FR es incorpora funciones muy útiles como función de inicio automático o la función de programación que permite programar el tiempo y potencia para cada tipo de comida, evitando asi que se te pase el arroz o la pasta para tenerla siempre en su punto y al dente, además permite hervir agua rápidamente con la función Sprint. Es también muy rápida y fácil de usar. Es la vitro con mejor relación calidad precio (unos 320 euros).
- Tres zonas de coccion
- Muy rápida y fácil de limpiar
- La mejor relación calidad precio
- Incluye una práctica zona extra grande de 28 cm.
- Controles táctiles
- Funciones avanzadas: Alarma, Memoria, inicio automático…
- Si quieres hervir agua sin perder tiempo, acelera el calentamiento con la función Sprint.
- Se puede programar para poner el tiempo y la potencia exacta para cada plato evitando así que se te pase el arroz
1. Bosch Serie 4 PID631BB1E – Mejor placa de inducción
La mejor placa de inducción de nuestra comparativa es la Bosch Serie 4 PIJ651BB1E. Destaca por la rapidez en que es capaz de alcanzar la temperatura deseada, la buena distribución del calor y su facilidad de uso, además consume muy poca electricidad. Desde 455 euros.
- Control de la temperatura del aceite para conseguir que los alimentos se doren a la perfección
- 3 zonas de inducción
- 17 niveles de potencia
- Gran zona de cocción con un diámetro de 28 centímetros para poder cocinar con las sartenes y ollas más grandes
- Acabados en un elegante cristal biselado
- Permite programar el tiempo de cocción deseado
- Función Sprint para calentar más rápidamente el agua y demás líquidos
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Ventajas y desventajas de las placas de inducción
Pros
Las placas de inducción se calientan extraordinariamente rápido, transmitiendo energía a los utensilios de cocina más rápido que cualquier otro método de cocción. Cuando cambia la temperatura, este cambio se refleja inmediatamente (como con gas), no gradualmente (como con un elemento cerámico radiante).
Dado que el elemento en sí no se calienta, es seguro tocarlo a menos que haya tenido una sartén caliente durante un tiempo. La mayoría tiene interruptores automáticos que detectan cuando no hay nada en el elemento, lo que significa que se desperdicia menos energía al dejarlos encendidos y su superficie plana hace que limpiar las cocinas de inducción sea muy fácil. Además, debido a que la superficie de la estufa no se calienta, es menos probable que los derrames sobre la superficie se quemen en la superficie.
Contras
Debe asegurarse de que sus utensilios de cocina sean adecuados para la cocción por inducción y es posible que deba reemplazar sus ollas y sartenes si no son adecuados. Puedes notar algo de ruido al cocinar con inducción: un zumbido podría ser que los ventiladores trabajan para dispersar el calor o un chasquido podría ser una indicación de que tus utensilios de cocina no funcionan bien con la placa. La instalación también suele ser más costosa que con una placa vitrocerámica normal
Como escoger la mejor placa de inducción
¿Cuántos quemadores debe tener la placa?
¿Cuatro, cinco o seis? Los quemadores dependen del espacio disponible para la instalación de la placa, y las necesidades de uso.
En el caso de las familias numerosas, en las que es necesario cocinar en grandes cantidades, puede ser más apropiado optar por una placa de hasta seis quemadores.
Además de que el número de quemadores es un factor importante, la tipología también puede ser una característica a considerar al elegir la placa de inducción.
Actualmente hay opciones de placas mixtas que incorporan la inducción junto con la función de quemador de gas.
Dependiendo del plato que se prepare, es posible dar preferencia al uso de la cocina a gas o con energía eléctrica. Esta es la manera de disfrutar lo mejor de ambos mundos, para aquellos que les gustan las características de la inducción y las placas de gas al mismo tiempo.
Instalación
La encimera de la cocina debe tener un grosor mínimo de 25 a 30 cm para que las tablas puedan ser instaladas con seguridad. Sin embargo, para que la placa de inducción funcione correctamente, no es necesario dejar ninguna distancia de otros muebles.
Sólo se recomienda dejar detrás del mueble, donde se instalará la placa de cocción, una abertura de 20 mm para que, al salir el aire caliente de la placa de inducción, se vuelva a poner en circuito y se enfríe la electrónica.
Si la placa se instala sobre un cajón, hay que tener en cuenta que con el calor, los objetos dentro del cajón tienden a calentarse.
Seguridad
Las placas de inducción calientan sólo el área que toca las ollas y los recipientes, dejando el resto de la superficie fría. Además, la superficie se enfría y puede ser tocada con seguridad rápidamente después de terminar de cocinar.
Las placas de gas, por otro lado, la posibilidad de ver la llama ayuda a hacer la cocina más segura. Además, algunos modelos tienen un sensor de seguridad que corta automáticamente la conexión de gas si la llama se apaga por alguna razón.
En la placa de vitrocerámica también se garantiza la seguridad, esencialmente para los niños, ya que la placa tiene una cerradura para evitar que se encienda accidentalmente. Además, tiene un indicador de calor residual que advierte de la posibilidad de que alguien se queme si toca la zona de calentamiento.
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