Guía completa para escoger la mejor marca y modelo de envasadora al vacío según la OCU.
¿Cuál es la mejor envasadora según la OCU?
Una selladora al vacío succiona todo el aire (y con él la humedad) de la bolsa de almacenamiento de alimentos o frasco de conservas y sella el cierre de apertura. Sin oxígeno y humedad alrededor de la comida, se evita la proliferación de los microbios, moho o infestación de insectos. Como resultado la comida se mantiene en perfecto estado casi cinco veces más de lo normal, manteniendo todas sus cualidades nutricionales y sabor.
Comparativa 6 mejores envasadoras al vacío por calidad precio
6. Envasadora al Vacío Bonsenkitchen 4 en 1 – Uso Doméstico y Comercial
La Bonsenkitchen 4 en 1 es una envasadora al vacío versátil y eficiente, ideal tanto para uso doméstico como comercial. Su diseño intuitivo y funcionalidad avanzada la convierten en una excelente opción para conservar alimentos, evitando desperdicios y optimizando el espacio en la cocina.
Características Principales
- Tecnología de Sellado Rápido y Continuo
Equipado con la tecnología Globefish, este modelo puede sellar al vacío hasta 30 bolsas de forma continua en solo 15 minutos, lo que lo hace ideal para procesar grandes cantidades de alimentos de manera eficiente. - Modos Versátiles
- Seal: Solo sella bolsas, ideal para alimentos secos como papas fritas o bolsas de aluminio.
- Seco: Sella automáticamente al vacío alimentos secos como carne y vegetales.
- Vac: Permite controlar manualmente la succión, ideal para alimentos frágiles como pan o alimentos húmedos.
- Accesorio: Diseñado para envasar al vacío tarros o cajas, reduciendo la oxidación.
- Eficiencia de Conservación
Prolonga la frescura de los alimentos hasta 6 veces más, lo que es ideal para ahorrar dinero y evitar el desperdicio, especialmente cuando se almacenan alimentos en el congelador. - Diseño Compacto y Elegante
Su estructura ligera y estilizada facilita su almacenamiento en cocinas con espacio limitado. - Incluye Accesorios Prácticos
El paquete incluye:- 5 bolsas de vacío preformadas.
- 1 rollo para crear bolsas de tamaño personalizado.
- 1 manguera de aspiración externa.
- Manual en varios idiomas, incluyendo español.
Pros y Contras
Pros
- Facilidad de Uso
Con solo 3 botones, es extremadamente intuitiva incluso para principiantes. Los tiempos de sellado (4 segundos para sellar y 10 segundos para vacío) son muy razonables. - Manual en Español
A diferencia de muchos productos, el manual está disponible en español, aunque podría ser más detallado en ciertos aspectos. - Ahorro y Conservación Efectiva
Ideal para congelar alimentos o prolongar su vida útil, conservándolos frescos por más tiempo. - Incluye Bolsas y Rollos Personalizables
Las bolsas de tamaño estándar y el rollo para personalizar el tamaño añaden flexibilidad. - Compacta y Ligera
Su diseño compacto ocupa poco espacio en la cocina.
Contras
- Manual Mejorable
Algunos detalles importantes, como la posición exacta de la bolsa o los protectores de goma espuma, no están claramente explicados en las instrucciones. - Limitaciones con Alimentos Húmedos
No se recomienda para alimentos con alto contenido de agua, ya que puede afectar el sellado. - No adecuada para todos los alimentos
Frutas como plátanos y tomates pueden liberar gases tras el sellado, lo que puede reducir el vacío.
Opinión General
La Bonsenkitchen 4 en 1 es una herramienta práctica y eficiente para cualquier hogar o negocio que busque conservar alimentos de forma sencilla y profesional. Su diseño intuitivo, capacidad de trabajo continuo y opciones versátiles la convierten en una excelente elección para aquellos que desean optimizar el almacenamiento de alimentos y evitar el desperdicio.
Si bien el manual podría ser más claro, los resultados finales son excelentes, y su relación calidad-precio es difícil de superar. Es un electrodoméstico imprescindible para quienes buscan practicidad y ahorro en la cocina.
Conclusión: ¡Recomendable!
Por su rendimiento y funcionalidad, la envasadora Bonsenkitchen 4 en 1 es ideal tanto para usuarios principiantes como experimentados. Una inversión que vale la pena para conservar alimentos de forma eficiente y organizada.
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5. Jata EV1026 – máquina de envasar
Jata EV1026 es uno de los modelos más baratos analizados, pero aún así ofrece muy buenos resultados, envasa rápidamente y sin esfuerzo alimentos secos o blandos, aunque no es el más indicado para líquidos. Es ligero y compacto, con un cuidado diseño y apto para el microondas y lavavajillas. Más información
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- Incluye recipiente hermético
4. Crenova Selladora Automática
Crenova VS100S es muy fácil de usar y permite sellar cualquier alimento en un solo toque. Es un gran aparato de diseño profesional y resistente y funcionamiento automático. Es una de las envasadoras más baratas de nuestra comparativa y destaca por su gran relación calidad – Precio. Se la considera una de las opciones más populares para aquellos que buscan sistemas de sellado al vacío mucho más versátil. Tiene muchas características que otros selladores al vacío no tienen. Está equipado con una presión de 80 kPa para que pueda eliminar eficazmente el oxígeno y la humedad . Además es muy flexible, ya que puedes usarlo no solo para alimentos sino incluso para otros artículos para el hogar. Otras características incluyen: amplio ancho de sellado de 3 mm, funciones de sellado efectivas, funciones manuales silenciosas y facilidad de limpieza. El producto también tiene un kit de inicio con bolsas selladas.
- 10 bolsas de sellado en dos tamaños incluidas
- También se puede utilizar para sellar documentos importantes, joyas, monedas o cualquier artículo valioso
- Protege la comida de las bacterias, insectos y moho para que dure fresca durante más tiemp
- Adecuada para todo tipo de alimentos como frutas, carne, verduras tanto crudas como cocinadas.
- Gran amplitud de sellado, hasta 3MM:
3. Food Saver V2860 – máquina envasadora
Food Saver V2860 es una máquina semiprofesional con funciones similares a otros modelos mucho más caros. Cuenta con un motor muy potente con varios niveles de potencia y es válido tanto para alimentos húmedos, secos como delicados. Ocupa poco espacio y se puede guardar tanto en horizontal o en vertical, también se limpia muy fácil y es apto para el lavavajillas. Más información.
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- Automática, 3 niveles de potencia
- 2 niveles de envasado al vacío: para todo tipo de alimentos, húmedos, secos y delicados
- Bandeja escurridora antibacteriana, apta para el lavavajillas
- 1 rollo de envasado de 0,28 m × 3,04 m, 5 bolsas de 0,94 l, 5 bolsas de 3,78 l y un tubo de vacío para tarros FoodSaver incluidos
- Ocupa poco espacio, se puede guardar en posición verticual u horizontal
2. Foodsaver FFS005X – Máquina envasadora automática
FoodSaver V3840 es una buena máquina de sellado muy fácil de usar y completa. Consigue un buen sellado hermético sin apenas esfuerzo y en muy poco tiempo, además puede sellar tanto alimentos secos como húmedos. Ofrece 2 niveles de velocidad y garantía de dos años. Más información
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- Lista para funcionar tan solo apretando un botón.
- LaBandeja extraíble se puede lavar fácilmente lavavajillas
- Modo de sellado y vacío automático.
- Se puede guardar en posición vertical para ahorrar espacio.
- Luces led
- Potencia 0.6 Bar (4.7L/min).
- Incluye Porta-rollos y cutter
- Permite envasar cómida húmeda y seca
1. Magic Vac Alice – Mejor envasadora al vacío OCU
La envasado al vacío Magic Vac Alice es un poco más grande que otros modelos analizados de la comparativa, pero sigue siendo un dispositivo ligero y compacto que cabe perfectamente en cualquier cocina.
Su hoja deslizante incorporada está perfectamente posicionada para ayudarte a cortar sus bolsas a la longitud correcta. Una vez que la comida se coloca en la bolsa, simplemente deslícela al lugar apropiado para aspirarla y sellarla. Una simple presión sobre la barra inicia el proceso. Una ventana te permite verificar el posicionamiento correcto de la bolsa.
Como ocurre con la mayoría de los modelos, esta envasadora viene con configuraciones para alimentos secos y húmedos. Además, tiene una función muy útil para envasar recipientes reutilizables
Es la mejor envasadora al vacío según la OCU que destaca en su análisis su facilidad de uso y rapidez de envasado, además incluye 10 bolsas de plástico. También cabe destacar que es una de las envasadoras al vacío más silenciosas de la comparativa.
Otras envasadoras al vacío recomendadas de la comparativa por calidad precio
FoodSaver FFS006 – Mejor envasadora al vacío 2021
La mejor envasadora al vacío de nuestra comparativa es FoodSaver FFS006. Este sistema de sellado mantiene los alimentos frescos hasta cinco veces más que si lo conservas en la nevera sin sellar. Expulsa el aire y la humedad, manteniendo todo su sabor. Es muy útil por ejemplo para conservar la pizza sobrante en perfecto estado o cualquier otra comida.
La principal ventaja de este modelo es el sellado automático de la base de las nuevas bolsas. El rollo de la bolsa tiene forma de tubo, por lo que cuando se corta una sección, la base debe ser sellada. Esto puede ser un desperdicio. Con este modelo, cuando se saca el rollo y se corta, la sección que queda en el rollo se sella automáticamente y queda lista para la siguiente bolsa con poco desperdicio.
Esta envasadora también puede sellar al vacío bolsas especiales reutilizables. Así que por ejemplo, puedes abrir una bolsa, quitar algo del contenido, y luego simplemente volver a cerrarla…
Este modelo también puede ser usado para volver a sellar la mayoría de las bolsas comerciales de alimentos congelados
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FoodSaver FFS006 destaca por sus funciones y fácil manejo. Tiene varios ajustes de velocidad para adaptarse a todo tipo de alimentos. incorpora portarrollos y cutter, se puede lavar en el lavavajillas y permite incluso envasar líquidos. Más información
- Cuenta con 2 velocidades y 2 programas para todo tipo de alimentos
- Permite envasar líquidos
- Envasa de forma rápida y automática
- Se puede guardar en posición vertical para ocupar el menor espacio posible
- Detección automática de líquidos, función para marinar
- Incluye Bandeja escurridora que repele las bacterias y se limpia fácilmente en el lavajillas
- Funcionamiento manos libres y detección automática de alimentos
- Tiene ajustes especiales para los líquidos, las legumbres, los envases e incluso para marinar la comida
- Tiene un útil modo de «sólo sellado» que permite sellar el contenido sin necesidad de aspirar, una buena opción para el almacenamiento a corto plazo.
- Tiene un sellador de mano incorporado
- Diseño vertical para facilitar almacenamiento
- Almacenamiento y corte de rollos integrado
- Las luces de progreso LED
- Viene con 3 bolsas de 0,94 litros, 2 bolsas de 3,78 litros, 3 bolsas de 0,95 litros con cremallera, y un rollo de 28 cm x 3 m
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Envasadora al vacío CASO VC10
- Componentes incluidos: 10 x Bolsas De Vacío
La envasadora al vacío de la marca CASO es un modelo totalmente automático que, según el fabricante, asegura que la comida aspirada se mantenga fresca hasta ocho veces más. El VC10 tiene unas dimensiones comparativamente compactas de 15,5 × 36 × 9 centímetros y pesa 1,4 kilogramos. Es adecuado para rollos de película con un ancho de rollo de un máximo de 30 centímetros.
Dado que el sellador al vacío no tiene un cortador integrado, la película debe cortarse manualmente. O se utilizan bolsas de aluminio prefabricadas. El volumen de suministro incluye diez bolsas de aluminio profesionales, que según el fabricante son resistentes al desgarro y son aptas para cocinar, microondas y cocción al vacío, incluida la carne adobada.
El rendimiento de vacío del dispositivo de sellado es del 90 por ciento, según el fabricante, los alimentos se sellan al vacío a alrededor de -0,8 bar. La salida de vacío no se puede ajustar individualmente, pero se puede influir en el proceso de aspiración mediante el botón de parada. Con él se puede detener el proceso. Esto asegura, por ejemplo, que las frutas o verduras muy blandas no se trituran. El dispositivo tiene una función de sellado de película que también se puede utilizar sin la función de vacío y sella con una costura simple.
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Como escoger la mejor envasadora al vacío según la OCU
Envasadoras al Vacío: Guía Completa para Elegir la Mejor Opción | Consejos Exclusivos de OCU
Las envasadoras al vacío son herramientas esenciales para conservar los alimentos, extendiendo su frescura y reduciendo el desperdicio. En este detallado artículo, exploraremos los diferentes tipos de envasadoras disponibles, sus ventajas, precios y proporcionaremos recomendaciones clave para tomar una decisión informada al adquirir una.
¿Por qué deberías tener una envasadora al vacío?
Una envasadora al vacío preserva no solo el sabor, aroma y color de los alimentos, sino que también impide el crecimiento de microorganismos dañinos. Sus beneficios incluyen:
- Prolongación de la duración de los alimentos: Queso, carne, pescado, pan y frutos secos envasados al vacío duran considerablemente más.
- Ahorro de espacio: Ideal para optimizar el almacenamiento en congeladores y refrigeradores.
- Mejora de marinados y adobos: Facilita la cocción a baja temperatura para alimentos que requieren tiempo prolongado.
Tipos de Envasadoras al Vacío:
- Envasadoras con Bolsas Desechables: Este tipo común utiliza bolsas flexibles para envasar alimentos. El precio varía entre 15 y 300 euros, dependiendo de las prestaciones que busques.
- Envasadoras con Envases Reutilizables (Vaciado Externo): Aunque un poco más costosas (a partir de 50 euros), estas envasadoras permiten el uso de envases reutilizables como bolsas y botes de cristal, generando menos residuos.
Consideraciones Clave al Comprar una Envasadora al Vacío:
Al elegir una envasadora, es crucial prestar atención a:
- Tamaño de la cámara de vaciado: Asegúrate de que la bolsa quede completamente dentro para lograr un vacío efectivo.
- Sellado: Verifica la calidad de la barra de sellado y si el modelo incluye una espuma adicional para mayor eficiencia.
- Regulación de aspiración: Controla la succión manualmente, especialmente para alimentos delicados.
- Vaciado de alimentos húmedos o blandos: Algunas máquinas detectan la presencia de líquidos y ajustan la succión automáticamente.
- Accesorios adicionales: Considera funciones como bandejas antigoteo, cortadores integrados y compartimentos para rollos para una experiencia completa.
Recomendaciones para Comprar Bolsas:
Al adquirir bolsas, verifica el ancho máximo admitido por tu envasadora (generalmente 30 cm). Puedes optar por bolsas sueltas, rollos o bolsas tipo zip. Los precios varían entre 5 y 35 euros por un pack de 50 o 100 bolsas.
Consejos Prácticos para el Uso de Envasadoras al Vacío:
- Utiliza instrumentos limpios y plástico adecuado.
- Limpia bien las bolsas reutilizables antes de volver a utilizarlas.
- Almacena alimentos en frío inmediatamente después de envasarlos.
- Descongela o calienta los alimentos perecederos de inmediato.
Preguntas Frecuentes sobre Envasadoras al Vacío:
- ¿Qué alimentos se pueden envasar al vacío? Casi cualquier alimento fresco o cocido puede envasarse al vacío, pero sigue las indicaciones del fabricante para líquidos y alimentos húmedos.
- ¿Qué tipo de bolsa debo usar con mi envasadora? Si tu envasadora admite bolsas estándar, fíjate en la máxima anchura permitida. Puedes usar bolsas de diferentes tamaños o rollos.
- ¿Cuáles son las desventajas de una envasadora al vacío? La principal desventaja es la generación de residuos plásticos, aunque esta puede mitigarse usando envases reutilizables.
- ¿Qué es cocinar al vacío? La cocina «sous-vide» implica envasar un alimento al vacío y cocinarlo a baja temperatura en agua durante varias horas.
- ¿Dónde tirar una envasadora al vacío? No la tires a la basura; llévala a un punto limpio para su correcta gestión ambiental.
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Mejores marcas de envasadoras al vacío
Las envasadoras al vacío se han vuelto una herramienta imprescindible en muchas cocinas y establecimientos de alimentos. Permiten conservar los alimentos frescos por más tiempo, evitando la oxidación, el deterioro y la proliferación de bacterias. Si estás buscando adquirir una envasadora al vacío de calidad, es importante conocer las marcas más destacadas en el mercado. A continuación, analizaremos las mejores marcas de envasadoras al vacío.
- FoodSaver: FoodSaver es una marca reconocida por su experiencia y calidad en la fabricación de envasadoras al vacío. Sus productos destacan por su rendimiento y durabilidad. FoodSaver ofrece una amplia gama de modelos, desde envasadoras compactas para uso doméstico hasta máquinas de alto rendimiento para uso comercial. Sus envasadoras cuentan con características innovadoras, como sistemas de sellado automático y ajuste de la velocidad de succión. Además, FoodSaver ofrece bolsas y rollos de calidad premium para un sellado hermético y eficiente.
- VacMaster: VacMaster es otra marca líder en el mercado de envasadoras al vacío. Sus productos se caracterizan por su robustez y capacidad de sellado superior. VacMaster ofrece una amplia variedad de envasadoras, desde modelos de sobremesa hasta envasadoras de cámara para uso industrial. Sus envasadoras están diseñadas para ofrecer un sellado hermético y eficiente, prolongando la vida útil de los alimentos. VacMaster también ofrece una amplia selección de bolsas y rollos de envasado de alta calidad.
- Caso: Caso es una marca alemana reconocida por su elegante diseño y calidad en sus productos. Sus envasadoras al vacío se destacan por su facilidad de uso y su eficiencia. Caso ofrece envasadoras tanto para uso doméstico como para uso comercial, adaptándose a las necesidades de cada usuario. Sus envasadoras cuentan con características como la función de sellado al vacío y la posibilidad de envasar alimentos secos y húmedos. Caso también proporciona bolsas y rollos de envasado de alta calidad.
- Oliso: Oliso es una marca que se ha ganado su reputación por la innovación en el campo de las envasadoras al vacío. Sus productos combinan un diseño único con características de vanguardia. Oliso ofrece envasadoras al vacío con tecnología de sellado por succión y sellado térmico, lo que garantiza un sellado hermético y seguro. Sus envasadoras también cuentan con funciones adicionales, como el modo de marinar alimentos en minutos. Oliso ofrece bolsas de envasado de calidad y resistentes a la perforación.
Estas son las cuatro mejores marcas de envasadoras al vacío en el mercado. Cada una de ellas destaca por su calidad, rendimiento y características únicas. Al elegir una envasadora al vacío, considera tus necesidades específicas y el tipo de uso que le darás. Ya sea que busques una envasadora para uso doméstico o comercial, estas marcas te ofrecerán opciones confiables y de alto rendimiento para satisfacer tus requerimientos. ¡No dudes en invertir en una envasadora al vacío de una de estas marcas para conservar tus alimentos frescos por más tiempo!
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Araceli Molina
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