Tefal Ingenio Expertise ofrece una excelente colección de sartenes y cazos de cocina metálicos para todas sus necesidades culinarias.
- Batería de cocina de 2 cazos de 16-20 cm de diámetro y 1 guisera de...
- Sartenes de aluminio con antiadherente Titanium Excellence con 7 capas...
- Mango extraíble, intercambiable y seguro gracias a sus tres puntos de...
- Compatible con los siguientes tipos de cocinas: gas, eléctrica y...
Según la página web de Tefal, la marca francesa se fundó en 1954 cuando un tipo llamado Marc Grégoire recubrió las pegajosas sartenes de su mujer con una sustancia resbaladiza llamada teflón (politetrafluoroetileno), el mismo material que había utilizado para sus aparejos de pesca. Sacré bleu”, gritaron seguramente al unísono al descubrir lo brillantemente resbaladiza que era la sustancia, y así fue. Con la combinación de las palabras TEFlon y ALuminio, Tefal se convirtió en uno de los mayores proveedores de utensilios de cocina del mundo.
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El nombre no es el final del ingenio cuando se trata de las sartenes Tefal. La marca también fabrica algunos de los mejores juegos de cacerolas y sartenes que se pueden comprar.
Volvamos a la tarea que nos ocupa y a la evaluación de este juego de sartenes de alta gama con revestimiento antiadherente y sin accesorios, que se añaden cuando es necesario, como cuando se va de acampada.
Opiniones Juego de sartenes Tefal Ingenio Expertise : Diseño
Lo primero que salta a la vista de estas ollas y sartenes de aluminio aptas para inducción es que no tienen asas. Bueno, en realidad tienen asas (un par de ellas), pero se enganchan y desenganchan cuando es necesario. Este enfoque sin asas sirve para cuatro propósitos principales: se guardan de forma increíblemente sencilla en una torre que apenas ocupa espacio en el armario (19 cm de altura, si quieres saberlo); no estorban en la placa de cocción y son mucho más seguras de usar porque no hay un asa que pueda rozar el codo y provocar un fallo catastrófico en la cocina; se pueden meter directamente en el horno siempre que la temperatura no supere los 260˚C (que es más caliente de lo que nunca tendrás); y se pueden llevar directamente de la placa o el horno a la mesa, si es tu costumbre.
Los propios mangos de baquelita tienen un ingenioso sistema de cierre que se bloquea en el labio de la sartén con la fuerza de unas mandíbulas de cocodrilo. Una vez colocado, el agarre del mango no muestra ninguna evidencia del más mínimo movimiento. Además, es casi imposible que el mango se desenganche por accidente, ya que hay que pulsar activamente dos botones rígidos a cada lado del mango para liberarlo.
Incluso las tapas están diseñadas para apilarse en plano, ya que están equipadas con agarres de goma tipo mariposa que se asientan a ras de la tapa cuando se aplica un peso desde arriba. Estas asas elásticas de la tapa (gran nombre para una banda) también tienen una sensación tan agradable al tacto que probablemente jugará con ellas de vez en cuando. Las tapas tienen una tapa de cristal y un espacio para liberar el vapor, de modo que el arroz no se convierta en un desastre caliente y espumoso.
Ahora bien, antes de aventurarme a añadir que el apelativo de 13 piezas podría interpretarse como un poco engañoso, ya que sólo se obtienen seis sartenes en el juego. Las otras siete piezas consisten en dos asas, tres tapas y dos tapas de plástico opaco para sellar los alimentos para su almacenamiento.
En cuanto a los tamaños y formas de las ollas y sartenes, el Ingenio Expertise de Tefal se compone de dos cacerolas (16cm y 20cm), dos sartenes (22cm y 28cm), una sartén de 24cm y un wok de tamaño medio de 26cm. Todas ellas están recubiertas con el antiadherente ‘Titanium Excellence’ para una durabilidad sorprendente. De hecho, según Tefal, el revestimiento antiadherente dura hasta tres veces más que el revestimiento Titanium Force de la empresa, e incluso puedes atacarlas con el peor enemigo del revestimiento antiadherente, el utensilio de metal.
Al ser de origen Tefal, estas sartenes también están equipadas con la tecnología de indicador de calor Thermo-Spot, propiedad de la empresa. En pocas palabras, todas las sartenes, excepto las dos específicas para salsas, tienen un gran punto en el centro que se vuelve rojo cuando la sartén ha alcanzado la temperatura óptima de cocción.
Estas sartenes también son aptas para el lavavajillas, aunque yo desaconsejaría demasiadas sesiones de lavavajillas, ya que todo lo que ocurre en el interior durante el lavado es el segundo peor enemigo de un revestimiento antiadherente. Las asas, por cierto, no son aptas para el lavavajillas en absoluto.
Juego de sartenes Tefal Ingenio Expertise de 13 piezas: Rendimiento
No creo que haya nada en la Tierra que se pegue a estas sartenes. Incluso la saliva de los perros -que es la sustancia más adherente y resbaladiza conocida por la humanidad- tendría problemas para adherirse, aunque no lo he probado.
Todas las piezas de este juego Tefal Ingenio Expertise cumplieron con su cometido, tanto en gas como en inducción. Las sartenes son robustas pero no pesan demasiado en la mano y, aunque no estaba muy seguro de las asas extraíbles, ahora puedo ver el beneficio, especialmente cuando se trata de almacenamiento.
Sin embargo, este redactor y su pareja habrían preferido un juego que incluyera más cacerolas de mayor tamaño y menos sartenes. Pero bueno, estoy seguro de que esta combinación actual será felizmente suficiente para la mayoría de los usuarios. Por cierto, si este juego no satisface tus necesidades, hay otras cinco gamas de Tefal Ingenio disponibles, incluyendo un juego de acero inoxidable de la marca Jamie Oliver.
Nuestra opininión del Juego de sartenes Tefal Ingenio Expertise
- Batería de cocina de 2 cazos de 16-20 cm de diámetro y 1 guisera de...
- Sartenes de aluminio con antiadherente Titanium Excellence con 7 capas...
- Mango extraíble, intercambiable y seguro gracias a sus tres puntos de...
- Compatible con los siguientes tipos de cocinas: gas, eléctrica y...
Si está buscando un juego completo de cacerolas y sartenes de alta calidad que sean muy fáciles de guardar y que funcionen excepcionalmente bien, entonces esta podría ser la colección perfecta para ti. Es cierto que el juego de 13 piezas Tefal Ingenio Expertise es bastante caro, pero las sartenes están realmente bien hechas y el revestimiento antiadherente es de primera clase.
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Araceli Molina
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