6 restaurantes donde comer los mejores arroces de Madrid

Madrid es un paraíso para los amantes del arroz, y aunque estamos lejos de la costa, en la capital se pueden encontrar auténticas joyas arroceras. Para quienes buscan sabores únicos, platos tradicionales o combinaciones sorprendentes, aquí les dejo una lista de seis restaurantes que destacan en el arte del arroz en Madrid. ¡A disfrutar!

¿Cuáles son los restauantes donde puedes comer lo mejores arroces de madrid del 2024?

1. BLoved

https://ebocarestaurants.com/restaurantes/bloved/

BLoved es un rincón gastronómico imperdible en pleno corazón de Madrid, donde los amantes del buen arroz encontrarán un verdadero templo de sabores. Ubicado en el elegante Hotel Catalonia Gran Vía, este restaurante conjuga la autenticidad de los productos locales con una propuesta culinaria moderna, lo que hace que cada plato sea una experiencia que vale la pena recordar. En un ambiente sofisticado y acogedor, ideal para relajarse tras recorrer la Gran Vía, BLoved se destaca especialmente por sus arroces, preparados con una precisión que denota respeto y amor por el ingrediente.

Uno de sus platos estrella es el arroz con pulpo y trufa negra, que ofrece una mezcla única de sabores intensos y delicados. El pulpo, tierno y perfectamente cocido, se funde con la trufa negra, que aporta un toque terroso y aromático. Cada bocado es un juego de texturas, con el pulpo suave y el arroz en su punto, lo que convierte este plato en una experiencia gastronómica única y difícil de olvidar.

arroces bloved

El arroz Senyoret, por su parte, es un homenaje a los sabores del Mediterráneo. En este plato, langostinos, calamares y gambas se combinan en una explosión de mar y tradición. Cada ingrediente ha sido cuidadosamente seleccionado y cocido para conservar su sabor y frescura, logrando que cada tenedor transporte al comensal a una playa de la costa valenciana. La presentación del plato es impecable, y el aroma a mariscos frescos hace que el primer bocado sea un auténtico placer.

Durante sus anuales jornadas gastronómicas del arroz, BLoved amplía su oferta con once variedades de arroz, cada una maridada con vinos selectos. Es una oportunidad ideal para degustar opciones menos convencionales como el arroz vegano con butifarra y setas de temporada, un plato que sorprende por su profundidad de sabor, o el arroz caldoso con bogavante, cuyo caldo espeso y sabroso está impregnado del dulce sabor del marisco.

arroz vegano bloved

Para los que buscan un toque diferente, el risotto con vieiras, gambón y lascas de parmesano es un sueño hecho realidad. La cremosidad del arroz se equilibra con las vieiras doradas y el intenso sabor del parmesano, mientras que el gambón añade un toque jugoso y exquisito. Cada uno de estos arroces está preparado con maestría y se presenta como una obra de arte, pensada para satisfacer incluso al comensal más exigente.

BLoved no solo brilla por su oferta gastronómica, sino también por la experiencia completa que ofrece. La decoración elegante, el personal atento y el ambiente acogedor complementan perfectamente la calidad de sus platos. Para cerrar la experiencia con un toque dulce, el éxtasis de chocolate, un coulant exquisito con helado de frambuesa o las Torrijas de brioche con crema inglesa y helado de vainilla se lleva las palma.


2. Aynaelda

En pleno Carabanchel, Aynaelda es un templo del arroz. Este local ofrece una carta con casi 20 variedades de arroz, ¡aunque realmente las opciones se multiplican con las combinaciones! El cliente puede elegir si quiere el arroz seco, meloso o caldoso. Aquí encontrarás desde clásicos como el abanda o la paella valenciana, hasta opciones creativas como el arroz con costillas glaseadas y papada, o el sorprendente arroz de rabo de toro con perlas de verduras y foie. Perfecto para los aventureros de los sabores.

anayelda arroz - los mejores arroces de madrid

  • Dirección: Cl. de los Yébenes, 38

3. Balear

La Arrocería Balear lleva más de 25 años deleitando a los madrileños con auténticos arroces de calidad. En su nuevo local de Valdebebas, la cocina de Xavi Gaspá le da una vuelta al concepto tradicional, manteniendo la esencia de su arroz dinamita de Molino Roca. Entre sus recetas, el arroz abanda con chipirones y el senyoret son imperdibles. Además, sus fideuás son de otro nivel. Una parada obligada para los puristas del arroz.

balear arroz en madrid

  • Dirección: Av. de Europa, 27 (Pozuelo de Alarcón), Ctra. de Majadahonda, km. 48 (Majadahonda), Av. de Juan Antonio Samaranch, 67 (Madrid)

4. Berlanga

Este restaurante combina dos grandes pasiones: el cine y el arroz. Propiedad de José Luis García-Berlanga, hijo del legendario cineasta Luis García Berlanga, el local ofrece una carta de arroces en la que destacan los sabores intensos y bien trabajados. La paella valenciana con carne, verduras y garrofón es una obra maestra (eso sí, debes pedirla con antelación). También encontrarás arroces al estilo alicantino, como el arroz abanda con fondo de morralla y galera. Berlanga se convierte en un refugio gastronómico con vistas al Retiro.

arroz berlanga madrid

  • Dirección: Av. de Menéndez Pelayo, 41

5. Jardín del Ritz

Bajo la dirección de Quique Dacosta, uno de los chefs más renombrados de España, el Jardín del Ritz ofrece una experiencia de lujo en un ambiente exclusivo. Sus arroces, pensados para dos, son perfectos para una ocasión especial. Destacan su paella valenciana y el arroz negro con gamba blanca, calamar y lubina, que trasladan el sabor de la costa al centro de Madrid. También puedes probar la paella de pato a la naranja y el arroz de centolla. Ideal para una comida elegante en un entorno envidiable.

Jardín del Ritz - arroz

  • Dirección: Pl. de la Lealtad, 5

6. Mar Mía

Con vistas al Palacio Real, Mar Mía es la apuesta de Carlos Bosch por traer los sabores de la costa al corazón de Madrid. En colaboración con chefs como Rafa Zafra y Luis Rodríguez, Mar Mía ofrece un arroz con conejo y caracoles que recuerda a las mejores arrocerías de Alicante. Aquí el aroma a sarmiento es la clave de un arroz casi perfecto. También tienen un meloso con gambeta roja que hará que quieras repetir.

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  • Dirección: Pl. de Isabel II, 7, Centro, 28013 Madrid

Resumen de los arroces más ricos de Madrid

Madrid se ha convertido en un destino de referencia para los amantes del arroz. Desde interpretaciones clásicas y recetas valencianas hasta innovaciones que sorprenden incluso a los paladares más experimentados, la capital española alberga propuestas para todos los gustos y estilos. Estos seis restaurantes son testimonio de la creatividad y calidad con las que los chefs reinterpretan y mantienen vivo el legado de un plato tan querido y versátil.

A través de esta selección, vemos cómo cada establecimiento lleva el arroz a su terreno: desde la elegancia de BLoved y su fusión de productos locales en pleno centro, hasta la autenticidad de Mar Mía y su fiel homenaje a las tradiciones alicantinas con vistas al Palacio Real. Otros, como Berlanga, unen la pasión por el cine y la cocina, creando una experiencia gastronómica única que sabe a cine de autor y tradición, todo frente al Retiro. Balear, por su parte, ha sabido conservar el sabor familiar y tradicional a través de generaciones, adaptándolo a cada uno de sus locales en la Comunidad de Madrid.

La flexibilidad del arroz permite encontrar versiones para todos los gustos: secos, caldosos, melosos, y con ingredientes que van desde el marisco hasta la carne de caza, el pato o la trufa. Los chefs de estos restaurantes dominan el equilibrio perfecto entre el punto de cocción del arroz, los sabores de fondo y el protagonismo de cada ingrediente, un arte en el que España es pionera. Por ejemplo, en Aynaelda, la carta de arroces permite infinitas combinaciones, haciendo que cada visita pueda ser distinta y sorprendente. De igual manera, Jardín del Ritz, bajo la dirección de Quique Dacosta, explora combinaciones exclusivas que llevan el plato a otro nivel de lujo y sofisticación.

Para quien desee adentrarse en este mundo de sabores y texturas, cada uno de estos restaurantes representa una puerta de entrada a una experiencia inolvidable. No importa si eres un amante del arroz tradicional o buscas algo más creativo y contemporáneo; Madrid tiene una propuesta para ti. Así que, la próxima vez que quieras disfrutar de un buen arroz en la ciudad, recuerda que tienes múltiples opciones que te transportarán, bocado a bocado, a un rincón diferente de la rica gastronomía española.

Madrid sigue demostrando que el buen arroz no tiene fronteras, y tú puedes ser parte de este viaje culinario sin moverte de la capital. ¿A qué esperas para organizar tu propia ruta del arroz?

Araceli Molina

Editora jefe 6mejores.com. Mi misión es ayudarte a descubrir los mejores productos y servicios para una vida más fácil y productiva. Más de 15 años de experiencia en marketing digital y publicaciones online. Me apasiona el fitness, la tecnología, la naturaleza y los animales.

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