La cerveza una de las bebidas más antiguas que se conoce, la misma es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales donde el almidón se fermenta con agua y levadura. De ella se conocen varios tipos con una amplia variedad de matices debido a las diferentes formas de elaboración.
Comparativa 6 mejores cervezas según la OCU
Históricamente la cerveza fue desarrollada por los antiguos pueblos elamitas, egipcios y sumerios. Las evidencias más antiguas de su producción datan de alrededor de IV milenio a.C y fueron halladas en Godin Tepe en el antiguo Elam (actual Irán). Algunos la ubican conjuntamente con la aparición del pan entre 10.000 a.C y 6.000 a.C. ya que tiene una parecida preparación agregando más o menos agua.
La posibilidad de la conservación de la cerveza se debe básicamente a la de los conservantes distintos del lúpulo y a los hallazgos de Paseurt, a fines del siglo XIX, relativo a los procesos de fermentación, y a la posibilidad de elaborar a gran escala y con facilidad de envases herméticamente cerrados. Existen una gran variedad de tipos de cervezas en el mundo y cada una con su particular sabor y aroma.
A continuación daremos a conocer las mejores cervezas según la OCU.
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¿Cuál es la mejor cerveza según la OCU?
1- Mahou Clasica 1890 – Mejor cerveza OCU
Es una de las mejores cervezas y de mejor calidad, cuenta con un excelente empaquetado, un buen grado de alcohol de 4,8º . Es una cerveza clara, con poco cuerpo y con un sabor ligeramente amargo, es realmente refrescante. Se destaca su aroma de intensidad media-alta, su elaboración a partir de lúpulos y maltas plisen de distinto origen ha mantenido su receta original desde 1890. Es una cerveza adecuada para acompañar cualquier aperitivo.
2- Mahou 5 estrellas Cerveza Dorada – Mejor cerveza especial OCU
Considerada como una producción especial, su composición dorada y brillante con una espuma brillante y consistente, la combinación de sus ingredientes ofrecen un sabor equilibrado, un aroma afrutado suave y fresco a plátano y manzana. Tiene fuerza y consistencia al paladar, resultando ser muy equilibrada, con un amargo moderado y una ligera acidez. Buena cerveza para disfrutarla con verduras a la plancha, pescados, ensaladas rusas.
3- Amstel Cerveza.
Es una cerveza tipo lager 100% malta. De color dorado claro y una espuma blanca e intensa. Su aroma algo frutal, cuerpo ligero y su sabor final amargo.
4- Estella de Galicia.
Es una cerveza especial de color dorado brillante, su elaboración viene de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos y su proceso de fermentación y maduración transcurre a lo largo de 20 días, haciendo que esta cerveza destaque por su amargor intenso y prolongado. Ofrece un aroma que recuerda a la cebada, un perfecto balance aromático con los lúpulos. Ligeramente floral y herbal que deja un agradable calor en la boca. Los acompañantes ideal para esta cerveza son: los quesos frescos, verduras y hortalizas frías, pecados blancos y carnes.
5- Cordon Gard (Eroski) – Compra maestra OCU
Es la compra maestra en la categoría de cervezas clásicas, una cerveza de buena calidad una buena relación precio valor, agradable al paladar con una buena degustación, color dorado claro, ligeramente amargo.
6- STEINBURG Especial (Mercadona).
Se destaca dentro de las cervezas especiales, su color rubias claro, con poco cuerpo, ligeramente amargo.
En cuanto a la cerveza cada quien tiene su gusto, algunos les gusta suave, a otros amarga, pero lo importante es para la ocasión de que queremos disfrutar de una buena cerveza, no es igual una cerveza para refrescarse después de un duro día de trabajo que te ayuda a bajar el estrés que una cerveza que se disfruta para solo sentarse y degustar un pescado o queso o ensalada. Lo importante es que la cerveza sea fresca y he aquí donde podemos decir cual es la característica básica de una buena cerveza, y dentro de lo principal y a todos nos agrada es la temperatura entre los 9º y 13º, dorado claro, cuerpo, un amargo medio-moderado. Lo demás de la cerveza en cuanto a su aroma y grado de alcohol dependerá del fabricante.
Araceli Molina
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