Una vaporera es esencial para cualquier cocina profesional. Puede cocer al vapor tus verduras, preparar arroz y pasta. Es ideal para cocinar una gran variedad de platos, desde sopas hasta postres. Una vaporera es estupenda para las sobras. Puedes volver a cocinar al vapor las verduras para que queden crujientes, o puedes preparar un postre rápido y delicioso con los mismos ingredientes.
¿Cuáles son las mejores marcas de vaporizadores del mercado?
1. Tefal – Mejor marca de vaporera
Esta vaporera es tu ayudante de cocina perfecto mientras cocinas una gran variedad de platos desde verduras hasta pescado y aves de corral. Este producto se puede utilizar para la cocción lenta, tiene un interior antiadherente, lo que hace que la limpieza sea muy fácil. La tapa de cristal te permite controlar la comida y comprobar cuándo está hecha sin perder ningún nutriente ni sabor. Viene con un temporizador LCD que te ayuda a determinar el tiempo que ha pasado hasta el momento, así como el tiempo que falta para que la comida esté lista. La vaporera tiene capacidad para 2 cuartos de galón o 4 tazas de agua; esta cantidad debería ser suficiente para la mayoría de las comidas, pero si no es así, basta con añadir más agua caliente después de cada uso (la línea de llenado máximo está marcada en la vaporera). El producto es apto para el lavavajillas, lo que facilita su limpieza. En definitiva, esta vaporera te ayudará a preparar comidas sanas y sabrosas para tu familia en muy poco tiempo.
2. Vaporera Russell Hobbs
Este modelo viene con 3 bandejas de cocción individuales de 30 cm de largo cada una; están hechas de acero inoxidable, por lo que son muy duraderas y también fáciles de limpiar. Son estupendas si quieres cocinar al vapor diferentes tipos de alimentos a la vez: alitas de pollo, verduras o gambas. Esta vaporera no sólo te facilitará la vida, sino que también te ayudará a ahorrar dinero a largo plazo, ya que puede utilizarse para cocinar una gran variedad de comidas diferentes. El producto tiene una tapa transparente con orificios de ventilación de vapor que te permite controlar la comida fácilmente; así no tendrás que abrir y cerrar la tapa constantemente mientras se prepara la comida. Si sobra algo o si algo no cabe dentro, simplemente utiliza estas bandejas como recipientes de almacenamiento después de preparar la comida.
3. Bandeja de acero inoxidable para cocinar al vapor de Oggi
Este modelo viene con 3 tazas que te permitirán preparar 3 tipos diferentes de comidas a la vez: alitas de pollo, verduras o rodajas de gambas son sólo algunos ejemplos de lo que se puede utilizar esta vaporera. Tiene una tapa transparente que te permite controlar los alimentos mientras se cocinan; el vapor saldrá por las rejillas de ventilación de la parte superior de la tapa, lo que significa que no tendrás que abrirla y cerrarla constantemente mientras preparas la comida. El producto tiene 3 asas de silicona para que no te quemes al recoger tus comidas calientes de la vaporera cuando estén hechas. Este modelo viene con una bandeja adicional, de modo que si no hay suficiente espacio en el interior, sólo tienes que utilizarla como recipiente de almacenamiento hasta que vuelvas a necesitarla, y ya no tendrás que gastar dinero en almacenar las sobras.
4. Cecotec vaporeras
Con las vaporeras de cecotec puedes cocinar rápidamente 3 tipos de alimentos diferentes: pescado, verduras o cualquier otra cosa utilizando una sola olla. Tiene paredes dobles y rejillas de cocción, por lo que incluso si tienes que cocinar al vapor algo pequeño (como un huevo) cabrá dentro sin problema. Este modelo viene con 2 extensiones que prolongan su uso: permiten que la rejilla se expanda desde 7 pulgadas hasta 12 pulgadas, por lo que puede ser utilizada incluso por las ollas más grandes disponibles. Con esta vaporera puedes preparar pescado, verduras o incluso carne (la rejilla no es adecuada para hornear sin embargo). Este producto también tiene una bandeja de goteo, que recogerá todo el exceso de agua para que no entre en tu comida y la arruine. La rejilla es realmente grande y viene con 4 patas a cada lado para mantenerla firme mientras se usa.
5. Olla de cocción al vapor Aigostar
Esta vaporera es muy versátil: puedes utilizarla para cocinar al vapor pescado, carne o incluso verduras. Viene con 4 asas de silicona para que no te quemes al coger la comida caliente de la vaporera. Tiene una tapa transparente que te permite controlar los alimentos mientras se cocinan sin tener que abrir y cerrar la tapa constantemente, lo que te facilitará mucho la tarea de cocinar. Este modelo también tiene 2 extensiones incluidas en el paquete: permiten ampliar la rejilla de la vaporera desde 7 pulgadas hasta 12 pulgadas de longitud; así, no importa lo grande que sea tu olla, este producto seguirá cabiendo dentro (también es genial si se rompe una de tus rejillas). El producto en sí es apto para el lavavajillas y también es muy fácil de limpiar (sólo asegúrate de limpiarlo justo después de usarlo, porque si no la comida se pegará a él).
6. Hamilton Beach
Esta vaporera es ideal si quieres cocinar la cena para toda la familia a la vez: tiene 3 bandejas de cocción de 12 pulgadas cada una. Cada bandeja está hecha de acero inoxidable, por lo que es muy duradera y también es fácil de limpiar. Este producto puede utilizarse para cocinar al vapor carne, verduras o pescado; sólo tienes que añadir todos los ingredientes en una olla y luego utilizar esta rejilla como accesorio de cocción (asegúrate de que hay suficiente agua para que todo se cocine al vapor correctamente). La tapa de la parte superior te permitirá controlar los alimentos mientras se cocinan sin tener que abrirla y cerrarla constantemente: ¡así tu comida estará lista antes de lo esperado! También puedes utilizar estas rejillas como recipientes de almacenamiento después de preparar la comida; simplemente límpialas y pon las sobras en ellas.
7. Vaporizador instantáneo de Dash
¿Recuerdas las albóndigas que comías en tu restaurante chino favorito? Puedes preparar algo parecido con esta vaporera. Hará que cocinar comidas saludables sea rápido y fácil para ti. La vaporera instantánea es muy cómoda y fácil de usar, así que sólo tienes que añadir todos tus ingredientes en ella, poner la tapa y colocarla en el microondas o en el horno. Se calienta muy rápidamente y mantiene la humedad de los alimentos conservando intactos los nutrientes. Esta vaporera es estupenda para preparar cualquier tipo de verdura: verduras de hoja verde, brócoli o calabacín; se cocinarán en 2 minutos. Si quieres preparar una comida romántica con colas de langosta en sólo 20 minutos, no dudes en probar este producto porque funciona realmente bien.
Conclusión
Todas las marcas de nuestra lista son de muy alta calidad y te durarán mucho tiempo si los cuidas adecuadamente. A la hora de elegir cuál es el más adecuado para ti, mi consejo sería el siguiente: piensa en el tipo de comida que piensas cocinar con tu vaporera y luego mira las características que tiene cada modelo; compáralos todos y elige el producto que mejor se adapte a tus necesidades.
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Laura Gómez
Laura es una escritora que vive en Madrid con su familia y tres gatos. Es licenciada en historia y ha construido una carrera independiente a lo largo de los años en copywriting y marketing digital. Su pasión por la cocina, la decoración y las mejoras para el hogar contribuyen a su amplio conocimiento de todo lo relacionado con la cocina y los artículos para el hogar.
